Domaine Pavelot Savigny-les-Beaune 1er Cru ”Aux Guettes” 2015

Domaine Pavelot Savigny-les-Beaune 1er Cru ”Aux Guettes” 2015

92-94 Puncte Parker:

”Buchet foarte rafinat și mineral, de-a dreptul luxuriant. Pe palatin, este foarte rafinat, cu un crescendo frumos al aromelor de cireșe negre, mure Boysen și un strop de condimente spre sfârșit. Datorită substanței etalate, nu m-aș mira ca vinul să se bea cu plăcere în următorii 12-15 ani.”

280,00 lei

Adaugă în coş

Trimite unui prieten

Savigny-les-Beaune 1er Cru ”Aux Guettes” 2015

Savigny-les-Beaune 1er Cru ”Aux Guettes” 2015

”Buchet foarte rafinat și mineral, de-a dreptul luxuriant. Pe palatin, este foarte rafinat, cu un crescendo frumos al aromelor de cireșe negre, mure Boysen și un strop de condimente spre sfârșit. Datorită substanței etalate, nu m-aș mira ca vinul să se bea cu plăcere în următorii 12-15 ani.”

Destinatar(i) :

* Câmpuri obligatorii

Mai multe informații

Domaine Pavelot Savigny-les-Beaune 1er Cru ”Aux Guettes” 2015

Perioada optimă de consum: 2019-2032

Producător: Domaine Pavelot - AOC Savigny-les-Beaune, Côte de Beaune 

Soi: Pinot Noir - vițe vechi de 35 ani, de pe 1,48 ha

Culoare: roșu profund   

Miros: foarte rafinat și mineral, cu note de fructe negre 

Gust: rasat, cu tanini solizi dar mătăsoși și o fructuozitate foarte plăcută 

Recomandări gastronomice: Coq au vin, vită, vânat cu pene, brânzeturi

Alcool: 13%

Temperatura de servire: 14°C

Număr de sticle produse: 7500-8.000

Maturat 12 luni în butoaie 25% noi.

Descrierea producătorului: ”Foarte plăcut în tinerețe, are capacitatea incontestabilă de a putea fi învechit 10-15 ani.”

92-94 Puncte Parker: ”Buchet foarte rafinat și mineral, de-a dreptul luxuriant. Pe palatin, este foarte rafinat, cu un crescendo frumos al aromelor de cireșe negre, mure Boysen și un strop de condimente spre sfârșit. Datorită substanței etalate, nu m-aș mira ca vinul să se bea cu plăcere în următorii 12-15 ani.”

***

De mai multe generații, domeniul Jean-Marc și Hugues Pavelot din Savigny-les-Beaune (Côte de Beaune) se află în proprietatea aceleiași familii. Astfel, reputația casei se bazează pe știința și măiestria facerii vinului transmisă de la o generație la alta. 

Astăzi, proprietatea se întinde pe 13 hectare situate, majoritatea, în comuna Savigny-les-Beaune, dar și în Aloxe-Corton. De aici se produc cele douăsprezece vinuri de o tipicitate foarte variată. Diferențele sunt legate de terroir - fiecare apelațiune este expresia unei combinații foarte complexe dintre geologia locului, topografia și istoria lui.

Această diversitate este foarte prezentă în via din Savigny-les-Beaune care este așezată pe două coline și valea care le leagă. Altitudinea este cuprinsă între 220 și 360 metri. Natura solului este foarte variată, iar expunerea este orientată spre sud, sud-este și nord-est. Via este cultivată exclusiv cu Pinot Noir și Chardonnay. De aici se nasc câteva dintre cele mai mari vinuri din Burgundia.

12 alte produse din aceeași categorie: