Château Latour Pauillac 1er Grand Cru Classé 2012

Château Latour Pauillac 1er Grand Cru Classé 2012

96 Puncte Parker:

”De culoare roșu-granat, emană un parfum de compot de vișine, coacăze negre coapte și compot de mure, cu nuanțe de lemn de creion ascuțit, trabuc neafumat, condimente chinezești și lemn de santal, plus adieri foarte subtile de cardamom și eucalipt. Pe palatin, are corp mediu și etalează arome ample de compot de fructe negre și roșii, cu textură fermă, granulată și o prospețime fantastică.”

2 950,00 lei

Adaugă în coş

Trimite unui prieten

Pauillac 1er Grand Cru Classé 2012

Pauillac 1er Grand Cru Classé 2012

”De culoare roșu-granat, emană un parfum de compot de vișine, coacăze negre coapte și compot de mure, cu nuanțe de lemn de creion ascuțit, trabuc neafumat, condimente chinezești și lemn de santal, plus adieri foarte subtile de cardamom și eucalipt. Pe palatin, are corp mediu și etalează arome ample de compot de fructe negre și roșii, cu textură fermă, granulată și o prospețime fantastică.”

Destinatar(i) :

* Câmpuri obligatorii

Mai multe informații

Château Latour Pauillac 1er Grand Cru Classé 2012

Perioada optimă de consum: 2020 - 2050

Producător: Château Latour - Pauillac

Soi: 90,2% Cabernet Sauvignon, 9,6% Merlot, 0,2% Petit Verdot

Culoare: roșu-granat închis   

Miros: rafinat, cu parfum intens de fruct și foarte expresiv

Gust: catifelat și rotund, picant și foarte aromat; final delicios, cu tanini fini

Recomandări gastronomice: preparate sățioase, grase și aromate din porc, vită, miel, rață afumată

Alcool: 13,5%

Temperatura de servire: 14-16°C

96 Puncte Parker: ”Latour 2012 este un asamblaj de 90,2% Cabernet Sauvignon, 9,6% Merlot și 0,2% Petit Verdot. De culoare roșu-granat, emană un parfum de compot de vișine, coacăze negre coapte și compot de mure, cu nuanțe de lemn de creion ascuțit, trabuc neafumat, condimente chinezești și lemn de santal, plus adieri foarte subtile de cardamom și eucalipt. Pe palatin, are corp mediu și etalează arome ample de compot de fructe negre și roșii, cu textură fermă, granulată și o prospețime fantastică. Sfârșitul este un adevărat foc de artificii de note persistente de condimente și minerale. Aceasta este o ediție mai reținută, dar elegantă care s-ar putea să nu aibă acea forță de ”pumn de fier în mănușă de catifea” din anii mari, dar, totuși, își afișează cu ostentație terroir-ul extraordinar și savoir-faire-ul impresionant. Se bea cu plăcere și acum, datorită taninilor rotunzi, abordabili și aromelor terțiare care încep să se facă simțite. Dar, dacă vreți să-l beți când își atinge apogeul flamboiant, dați-i încă 5-10 ani în sticlă și beți-l în următorii 20-25+ ani.”

97 Puncte Tim Atkin

***

Château Latour, situat în Pauillac, comună care găzduiește trei dintre cele cinci 1er Cru-uri din Bordeaux, este faimos atât datorită unei continuități fenomenale cât și calității constante a vinului produs de mai multe secole. 

Cel mai vechi document în care este menționat, o autorizație pentru construirea unui turn fortificat în parohia Saint Maubert, datează din 1331. Apoi, în 1378, pe vremea Războiului de 100 de ani, apare în Cronicile lui Jean Froissart care povestește că ”La Tor de Sent-Maubert”, un turn cu două etaje, a căzut în mâinile englezilor.

Docmente din secolele al XIV-lea și al XV-lea arată că două treimi din faimoasa vie L’ Enclos erau deja plantate cu viță de vie.

Un raport, de astă dată din 1755, cu 100 de ani înainte de Clasificarea din 1855, spune că Latour era deja recunoscut ca producător al unora dintre cele mai bune vinuri din regiune, alături de Haut-Brion, Lafite și Cantenac.

Până când a lovit filoxera, vinurile de la Latour au fost făcute integral din vițe nealtoite. Apoi, între 1900 și 1920, s-a făcut altoirea pe portaltoi american rezistent la filoxeră.

În ceea ce privește proprietarii domeniului, povestea este mai simplă decât în cazul majorității Château-urilor, căci schimbarea lor s-a făcut mult mai rar.  Familia Mullet a fost proprietară până la sfârșitul secolului al XVII-lea, după care, în urma unor căsătorii succesive, domeniul a intrat în proprietatea lui Alexandre de Ségur, moment în care începe cu adevărat povestea vinului de la Latour.

După Clasificarea din 1855, când a devenit Premier Cru, alături de Lafite-Rothschild, Margaux și Haut-Brion, numărul mare de moștenitori, dintre care unii și-au vândut acțiunile, a făcut ca, la un moment dat, acționar majoritar să ajungă grupul financiar englez Pearson. Firma Harveys din Bristol, care ulterior a fost preluată de grupul Allied Lyons, a cumpărat și ea 25% din acțiuni. În 1989, Allied Lyons a preluat acțiunile Pearson, ajungând să dețină 93%, 7% rămânând în proprietatea familiei Ségur. În 1993, miliardarul François Pinault a cumpărat acțiunile Allied Lyons prin compania sa Artémis. În 1998, director al domeniului a devenit Frédéric Engerer. Sub conducerea lui a avut loc renovarea totală a cramei și a fost numită a nouă echipă tehnică. S-au făcut și se fac eforturi considerabile, inclusiv în ceea ce privește trecerea la viticultura organică și biodinamică, pentru a păstra tradiția de excelență a acestui domeniu legendar.

30 alte produse din aceeași categorie:

De la același producător

Produse noi

mai mult

Oferte speciale

Toate promoțiile

Wishlist

Nici un produs