Opus One 2016

Producător: Opus One - Napa Valley, California

Proprietari: joint venture-ul înființat de Robert Mondavi (Napa Valley, California) și Baronul Philippe de Rothschild (Château Mouton-Rothschild, Bordeaux) este astăzi proprietatea companiilor Baron Philippe de Rothschild S.A. și Constellation Brands Inc.

Soi: 79% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, iar restul Petit Verdot și Malbec - cupaj din vinuri din mai mulți ani

Culoare: roșu-rubiniu închis  

Miros: remarcabil de elegant și vioi, cu buchet proaspăt de fructe roșii și negre proaspete, praf de copt și vanilie și o adiere delicată de flori de primăvară; apoi, buchetul inițial este îmbogățit de note nuanțate de salvie, rozmarin și măsline negre

Gust: palatinul este pur și simplu asaltat de arome suculente de cireșe negre, mure și coacăze, iar taninii fin granulați îi conferă o structurtă rotundă; armonioase și vivace,  aromele persistă pentru a crea un sfârșit lung, cu tușe de ciocolată neagră și espresso

Recomandări gastronomice: vită - filet mignon, miel, fructe de mare cu sos de mandarine, paste (ravioli) cu trufe negre 

Alcool: 14%

Temperatura de servire: 17°C

Maturitate optimă: 2021 - 2055

Maturat 18 luni în stejar franțuzesc nou și 18 luni la sticlă.

Vinul trebuie decantat înainte de servire. Sedimentele nu sunt un defect, ci dovada calității sale. 

99 Puncte James Suckling: ”Arome fantastice, complexe și bine definite de coacăze negre, afine și ierburi aromate, precum busuioc și frunze de dafin. Dar întotdeauna subtil. Corpolent, dar liniar și foarte rafinat, cu sfârșit foarte persistent. Are energie și vivacitate. Sfârșit foarte rafinat. Dați-i cel puțin trei sau cinci ani pentru a se desăvârși.”

98 Puncte Parker: ”De culoare roșu-granat închis, Opus One 2016 exhibă note puternice și expresive de fructe albastre și negre: prune negre, cireșe negre, coacăze negre și afine sălbatice, cu un substrat frumos de liliac, transdafiri, lut, tufăriș și mirodenii indiene. Cu corp mediu spre plin, pe palatin este ca un arc strâns care stă să explodeze, cu o tensiune fantastică și tanini minunat de copți, fin granulați. Sfârșit foarte lung, mineral.”

Ediția 2015 - 97+ Puncte Parker: ”Făcut din 81% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot și 2% Malbec, Opus One 2015 este un adevărat pumn de fier într-o mănușă de catifea, exhibând o bogăție incredibilă de arome și o structură cu o textură seducător de somptuoasă. Vinul se deschide cu o culoare închisă, roșu-granat purpuriu și minunate note picante de băț de scorțișoară, cuișoare și sfindoc (molotru, fân grecesc), cu miez de compot de cireșe, jeleu de coacăze roșii, plăcintă de mure și prune calde, plus adieri de camfor, lavandă și cutie de trabuc. În gură, e bogat și direct, cu corp plin. Vinul umple palatinul cu arome fructe roșii și negre de pădure împletite cu condimente, încadrate de tanini granulați, fermi, de o maturitate extraordinară și o mare prospețime care conduc spre sfârșitul de o persistență epocală. Deși poate fi băut și acum, mai dați-i 3-5 ani în sticlă, pentru ca miriada de accente subtile să înflorească deplin și apoi, beți-l în următorii 30+ ani.”

                - 98 Puncte James Suckling: ”Buchet pur și grandios, cu caracter abundent de coacăze și flori. De asemenea, trandafiri, tufă de coacăze și frunze tinere. Cuvântul care îți vine în minte e ”strălucire”. Cu corp plin și umeri lați. Suculent și minunat chiar și acum. Un echilibru extraordinar. Un exemplu de echilibru armonios între fruct și tanini. Îmi place chiar mai mult decât excelentul 2014. Beți-l acum sau păstrați-l.”

Ediția 2014 - 97 Puncte Suckling: ”Arome fermecătoare de flori, coajă de copac, coacăze și mure. Atât de parfumat! L-ai tot mirosi. Tensiune și finețe superbe, cu o textură aproape burgundă, dar cu suflet de Napa: arome de fructe coapte, pietre, condimente și frunze de ceai chinezesc. Delicios, cu savoarea ierburilor de Provence. Poate fi băut acum, dar va fi mai bun în 2020. Disponibil din octombrie 2017.”

                 - 96 Puncte Parker: ”Cupaj de 80% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 5% Petit Verdot și 2% Malbec, Opus One 2014 are o culoare purpurie, cu tente de cerneală și nas de coacăze negre și roșii zdrobite, cireșe negre și dude, cu tușe de pădure tânără, ierburi sauté și lemn de creion ascuțit plus o adiere de cutie de condimente. Cu corp mediu, foarte bine făcut și cu un filon energic care accentuează aromele de fructe roșii și negre, vinul are o structură îndrăzneață, de tanini granulați și un sfârșit foarte lung, cu straturi de pământ și condimente.”

Ediția 2013 - 100 Puncte Suckling - Wine of the Year 2016! ”Cel mai bun Opus făcut vreodată. Fantastice arome de stafide negre zdrobite, afine și flori, cu adieri de tutun dulce. Notele de trandafir îi conferă opulență și clasă. Corp plin, echilibru superb al taninilor ultrafini și aciditate vibrantă. Postgust complex, de fructe negre și citrice. Extraordinar de persistent. Foarte plăcut de băut acum. Dar va fi și mai bun în 2019 și după aceea. Se va bea întotdeauna cu plăcere.

Vinul anului 2016 - Opus One 2013 - este un punct de referință pentru cele mai mari vinuri americane roșii... Opus One 2013 are o calitate și un caracter superbe. Echilibrul și densitatea vinului amintesc de vinuri clasice precum Heitz Martha’s Vineyard 1974 și Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 1958. Opus One 2013 este o vedetă a Văii Napa și demonstrează, totodată, de ce acest loc este unul dintre cele mai captivante regiuni vitivinicole din lume. Napa nu mai este obsedată de vinuri puternice, mușchiuloase. În schimb, regiunea s-a orientat spre un nou clasicism al fructuozității și tensiunii vibrante. Opus le are pe amândouă și mult mai mult decât atât.” 

                       - 97+ Puncte Parker: ”Opus One 2013, un cupaj de 79% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, iar restul Petit Verdot și Malbec, este o frumusețe de vin. Textură catifelată, fără nicio asperitate, note de crème de cassis, afine și subtile tente florale și de lemn. Cu o corpolență foarte frumoasă, extraordinar de elegant și pur, acest vin este, cu siguranță, una dintre cele mai mari reușite din ultimii 37 de ani. Vinul are un sfârșit splendid și poate fi băut acum sau poate fi păstrat 25-30 de ani.

Acest vin emblematic, creat de doi vizionari care între timp ne-au părăsit, Robert Mondavi și Baronul Philippe de Rothschild, a debutat în 1979. ” 

Ediția 2011 - 92 Puncte James Suckling: ”Un vin foarte aromatic și frumos, cu arome de prune, cireșe, stafide și o adiere de ciocolată. Corp plin, cu tanini moi, mătăsoși și sfârșit curat, proaspăt. Un vin roșu cu fructuozitate subtilă, zemos, cu o structură frumoasă. Beți-l acum sau păstrați-l.”

             - 92 Puncte Vinous / Antonio Galloni: ”Opus One 2011 ar putea fi una dintre surprizele anului. Un vin briliant, precis, care impresionează prin energie. Note florale și picante care conduc spre aromele expresive de fructe roșii de pădure, mocca, anason și piele nouă.” 

***

Opus One este primul vin american ultra-premium. Prin el s-a impus o nouă categorie de vinuri evaluate la $50 și peste. El este, totodată, cel mai cunoscut vin de tip Meritage - vinuri americane roșii produse în stil bordelez. Majoritatea producătorilor de Meritage sunt situați în California, în special în Napa Valley.

Ideea acestui proiect ambițios a două dintre figurile cele mai respectate din lumea vinului: Baronul Philippe de Rothschild (Château Mouton-Rothschild, Bordeaux) și Robert Mondavi (Napa Valley, California) s-a născut în 1970, dar a prins contur  de abia în 1978, iar primul vin a fost lansat în 1979, debutul oficial al podgoriei având loc cu un an mai târziu. A fost un succes imediat! Entuziasmul criticilor și al consumatorilor a fost atât de mare încât la prima ediție, din 1981, a Licitației de vinuri din Nappa Valley, o cutie cu 12 vinuri Opus One s-a vândut cu 24.000 USD - un preț nemaiîntâlnit până atunci pentru un vin din California!

La Opus One se produc doar două vinuri: vinul de top cu același nume și cel de-al doilea vin, numit Overture.

Astăzi, după 40 de ani, Opus One rămâne cel mai râvnit vin din Napa Valley, chiar dacă prețul lui scade rar sub 350 USD și este proprietatea companiilor Baron Philippe de Rothschild S.A. și Constellation Brands Inc. 

“Vinul se naște, apoi trăiește. Dar nu moare niciodată, căci continuă să trăiască în oameni.”