Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2019
Perioada optimă de consum: 2021-2049
Producător: Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape
Soi: 85% Grenache,10% Mourvèdre, 5% Syrah - vițe vechi de 28-100 ani, struguri culeși manual și 80% desciorchinați
Culoare: roșu-purpuriu închis
Miros: poaspăt, de fructe negre (mure, coacăze, cireșe), cu note de violete și lemn dulce
Gust: amplu, structurat și echilibrat, este mătăsos și suplu, are greutate și bogăție din plin, cu arome de fructe negre (mure, coacăze negre) combinate cu arome de violete și sfârșit lung, mătăsos și plin de nerv
Recomandări gastronomice: preparate din carne la grătar sau înăbușite, picior de miel cu ierburi aromate, tocană de vită
Alcool: 15%
Temperatura de servire: 15-17°C
În viile de la Janasse nu se folosesc insecticide sau pesticide, iar îngrășământul este natural. Vițe plantate 40% în 1920, 40% în 1965, 10% în 1976, 10% în 1993. Maturat 12 luni în butoaie mari (3/4) și 1/4 în demi-muids (600 l).
97+ Puncte Jeb Dunnuck: ”Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2019 este un alt tur de forță al acestui domeniu care funcționează acum cu motoarele turate la maximum. De culoare purpuriu închis, vinul este opulent, puternic și corpolent, oferind arome intense de coacăze și fructe negre, note de piper măcinat, mezeluri și pământ ars, tanini fermi, în evoluție, un echilibru incredibil și sfârșit superb. La maturitate va flirta cu perfecțiunea și nu m-aș mira să văd că va fi extraordinar când va împlini 30 de ani.”
95-98 Puncte Parker
Producător
Domaine de la Janasse este, fără îndoială, unul dintre domeniile de referință din Valea Ronului. Proprietatea impresionantă care aparținea de generații familiei Sabon, dar care își vindea strugurii unei cooperative, a fost resuscitată în 1967 de Aimé Sabon. De atunci, ea a crescut constant, intrând definitiv în elita din Châteauneuf.
Cele mai multe vii ale domeniului se află pe teritoriul comunei Courthézon, pe diverse parcele a căror diversitate dă o savoare aparte vinurilor. Cele 90 ha de vie sunt răspândite în mai multe apelațiuni: Châteauneuf-du-Pape (20 ha), Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, Vin de Pays de la Principauté d'Orange și Vin de table.
Domaine de la Janasse ia oficial ființă în 1973, când Aimé a construit o cramă nouă. Ambițios, el știa că dispune de un terroir fabulos, dar a dorit să crească proprietatea, așa că, celor 15 ha inițiale li s-au adăugat altele 75. Întreaga suprafață este cultivată sustenabil.
În 1991, la terminarea studiilor de viticultură și oenologie, lui Aimé i s-a alăturat fiul său mai mare, Christophe. Cu ajutorul lui, au fost create vinuri noi care au deschis alte piețe. Apoi, în 2001, echipa a fost întregită de Isabelle, sora lui Christophe, absolventă a Facultății de oenologie din Toulouse. Ca într-o adevărată afacere de familie, Hélène, soția lui Aimé, lucrează și ea la Janasse. O adevărată reușită familială!