Champagne Duménil Premier Cru Rosé Vielles Vignes NV
Producător: Champagne Duménil - Champagne
Soi: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, cu 50% vin de rezervă - 7% vin roșu din vițe vechi de Pinot Meunier plantate în 1956
Culoare: roz-somon, cu perlaj sprințar
Miros: proaspăt și elegant, de căpșuni zdrobite și vișine
Gust: delicat și fructat, cu arome elegante și abundente de fructe roșii proaspete; sfârșit proaspăt, cu o adiere de migdale și cacao
Recomandări gastronomice: un aperitiv minunat pentru petrecerile de vară, dar și un companion perfect pentru grătare, brânză de capră și tarte cu fructe roșii
Alcool: 12%
Temperatura de servire: 10°C
Iubitorii de șampanii rosé cu adevărat savuroase vor fi încântați de această șampanie produsă din vițe vechi de Pinot Meunier. Există puțini producători care scot în evidență fructuozitatea puternică a acestui soi. Cupajarea precisă a vinurilor ușoare, eterice cu cantitatea potrivită de vin roșu creează o șampanie elegantă, fructată și greu de egalat la acest raport calitate-preț. Maturată 3 ani pe drojdii. Degorjată cu 4 luni înainte de a fi pusă pe piață. Dozaj brut din vin maturat și zahăr din trestie.
***
Champagne Duménil este o Casă de șampanie independentă fondată în 1874 de Emile-Paul Duménil. Astăzi, ea este condusă de a cincea generație, Frédérique și Hugues Poret-Duménil, doi artizani care produc șampanii de caracter, rezultate dintr-un profund respect față de terroir-ul lor Premier Cru situat în Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes și Sacy.