Contesa Cerasuolo d'Abruzzo 2020

Producător: Contesa Vini - Cerasuolo d'Abruzzo DOC 

Soi: struguri roșii din Abruzzo

Culoare: roșu-cireșiu strălucitor 

Miros: frumos, intens și persistent, cu note florale de trandafir și cireșe

Gust: proaspăt, catifelat și echilibrat, cu arome intense de fructe de vară (cireșe, zmeură) și postgust persistent

Recomandări gastronomice: excelent ca aperitiv, merge foarte bine cu salate, Prosciutto, biban de mare, preparate cu sosuri ușoare, bruschetta, pizza cu roșii, brânzeturi cremoase

Alcool: 13,5%

Aciditate: 6 g/l

Zahăr rezidual: 2,5 g/l

Temperatura de servire: 8-10°C

Struguri culeși manual. Maturat 3 luni în inox.

Producător

Contesa Vini este ideal situată pe dealurile blânde din Collecorvino, la nord-vest de Pescara și la doar 20 km de țărmul Adriaticii. Podgoria de 30 ha se află în proprietatea familiei Pasetti de peste 100 de ani. În tot acest timp, fiecare generație a fost ghidată de refuzul de a face compromisuri în ceea ce privește calitatea strugurilor, cultivându-și viile cât mai natural posibil. Chiar dacă încă nu este certificată organic, la Contesa nu se folosesc nici insecticide nici pesticide. Vinurile lor sunt expresia fidelă a soiurilor locale - făcute în stil modern, ele au un caracter robust, inconfundabil și se beau cu multă plăcere. Astăzi, Contesa este condusă de Rocco Pasetti împreună cu fiul său, Franco, oenolog și el. De partea comercială se ocupă Ugo, celălalt fiu. Înainte de înființarea podgoriei, în 2000, Rocco și-a făcut mâna ca oenolog al cooperativei din Rosciano. Din 2004, odată cu terminarea noii crame, vinurile Contesa s-au impus ca fiind expresia autentică a unei regiuni la a cărei redescoperire au contribuit esențial.