Crama Năstase Fetească Regală 2018

Producător: Crama Năstase - Halmeu, județul Satu Mare

Soi: Fetească Regală - struguri culeși și vinificați manual

Culoare: galben-lămâie strălucitor

Miros: parfum proaspăt și mineral, cu plăcute note de caise, struguri copți, corcodușe, flori de soc, coajă de portocală

Gust: elegant, rafinat și echilibrat, cu aciditate medie, fructuozitate și mineralitate remarcabile; intensitate aromatică mai accentuată decât în miros, remarcându-se aceleași arome primare de fructe coapte, flori de soc și coajă de portocală; postgust lung și intens   

Recomandări gastronomice: preparate din pește, carne de pui, curcan, fructe de mare, salată de vinete, risotto cu ciuperci, brânzeturi dulci nefermentate 

Alcool: 13,2%

Temperatura de servire: 14-16°C

”Vinul are culoarea lămâii, de intensitate medie. La primul miros, se remarcă intensitate aromatică medie(+), cu arome primare de caise, struguri copți, corcodușe, flori de soc, coajă de portocală, dar și caracterul ușor mineral. Vinul nu are arome secundare sau terțiare – un vin tânăr, după profil aromatic. La gust, se remarcă caracterul sec, aciditate medie, dens ca și corpolență, remarcându-se o plăcută textură pe limbă, cu nivel de alcool mediu. Intensitatea aromatică este mai pronunțată, la gust, remarcându-se aceleași arome primare de fructe coapte, flori de soc, coajă de portocală și mineralitate. Echilibrul este unul foarte bun, fiind ușor dezavantajat de nivelul de aciditate, care i-ar conferi acestui vin un caracter mai proaspăt. Postgust lung și intens, neafectat de alcool. În concluzie, un vin foarte bun, cu echilibru foarte bun, lungime a postgustului, intensitate, tipicitate de arome de Fetească Regală, dar și complexitate de arome primare În mare, acest vin merită abordat datorită tipicității aromatice dar și echilibrului structural. Într-o piață ce e dominată de o multitudine de stiluri ce vor să se impună, pentru acest strugure, Fetească Regală de Cramele Năstase merită abordat pentru tipicul aromatic. În termeni de structură, deși pe piață există vinuri mai proaspete din același varietal, acestea nu arată aceeași intensitate aromatică și nici aceeași tipicitate în arome. Un vin abordabil, plăcut, bine-echilibrat, de un raport calitate-preț foarte bun. Ca stil, poate fi inclus în categoria vinurilor aromate sau semi-aromate, dar este chiar unul dintre cele mai bune (și tipice) vinuri din Fetească Regală, autohtone, de pe piață. Intensitatea aromelor, structura, dar și post-gustul îl recomandă, de asemenea, să fie asociat cu o gamă largă de mâncăruri.” Dragoș Leordean, WSET Level 4 Diploma 

”Crama Nastase este o crama mica, chiar artizanala, cu mai putin de 5 ha de vie, din care suprafata cultivata cu Feteasca Neagra ocupa doar o jumatate de hectar. Strugurii sunt culesi si prelucrati manual, cum altfel, presati cu o presa semiautomata, fermenati in recipiente fara temperatura controlata.” Kormos Zoltan, Dip WSET, WSET Certified Educator, Transylvania Wine School - TrawiS, 30 august 2019

Mai multe ispitiri, găsiți pe Facebook, la Silvășan Vasile Gheorghe.