Domaine de la Côte Bloom's Field Pinot Noir 2018

Domaine de la Côte Bloom's Field Pinot Noir 2018

98 Puncte Vinous:

”Bloom's Field Pinot Noir 2018 explodează din pahar cu un amestec impetuos de fructe roșu închis, ierburi aromatice, lemn dulce, petale de trandafir și coajă de portocală. Cu arome intense și foarte bine făcut, este un vin imposibil de uitat. Totul este atât de viu, atât de nuanțat. Sfârșitul sculptural este învăluit în raze de aciditate și mineralitate salină. Un Pinot epic. Nu-l ratați.”

535,00 lei

Adaugă în coş

Trimite unui prieten

Bloom's Field Pinot Noir 2018

Bloom's Field Pinot Noir 2018

”Bloom's Field Pinot Noir 2018 explodează din pahar cu un amestec impetuos de fructe roșu închis, ierburi aromatice, lemn dulce, petale de trandafir și coajă de portocală. Cu arome intense și foarte bine făcut, este un vin imposibil de uitat. Totul este atât de viu, atât de nuanțat. Sfârșitul sculptural este învăluit în raze de aciditate și mineralitate salină. Un Pinot epic. Nu-l ratați.”

Destinatar(i) :

* Câmpuri obligatorii

Mai multe informații

Domaine de la Côte Bloom's Field Sta. Rita Hills Pinot Noir 2018

Perioada optimă de consum: 2022-2033

Producător: Domaine de la Côte -  Santa Barbara, California

Soi: Pinot Noir - struguri organici, nedesciorchinați

Culoare: roșu-rubiniu deschis   

Miros: luxuriant, cu note florale intense împletite cu notele de frunziș și piper date de fermentarea cu ciorchinii întregi

Gust: seducător și profund, cu echilibru perfect între fruct și notele florale și minerale; exuberanța aromelor de fructe roșii coapte (merișoare și cireșe) este aproape copleșitoare, fără nici cea mai mică impresie de gem; aromele minerale care amintesc de praf de rocă sau albie de râu secat îi conferă fermitate, la fel ca structura datorată acidității incisive și taninilor perfect lucrați

Recomandări gastronomice: rață, miel, prepeliță, iepure, preparate cu ciuperci și trufe  

Alcool: 13,5%

Temperatura de servire: 16-18°C

Număr de sticle produse: 3.000

Fermentat cu drojdii indigene în cuve de beton deschise. Maturat 14 luni în butoaie de stejar franțuzesc 20% noi.

98 Puncte Vinous/Antonio Galloni: ”Bloom's Field Pinot Noir 2018 explodează din pahar cu un amestec impetuos de fructe roșu închis, ierburi aromatice, lemn dulce, petale de trandafir și coajă de portocală. Cu arome intense și foarte bine făcut, Bloom's Field este un vin imposibil de uitat. Totul este atât de viu, atât de nuanțat. Sfârșitul sculptural este învăluit în raze de aciditate și mineralitate salină. Bloom's Field 2018 este un Pinot epic care redefinește ceea ce poate să dea Sta. Rita Hills. Nu-l ratați.”

Ediția 2017 - 96 Puncte Vinous: ”Bloom's Field Pinot Noir 2017 impresionează printr-un amestec intrigant de nerv și putere. Grafit, fructe albastre, lavandă, condimente și salvie sunt câteva dintre numeroasele note care-l străbat. Energic, salin și minunat de proaspăt, vinul are un viitor strălucit, dar are nevoie de câțiva ani pentru a se desăvârși. Un potențial de așteptare foarte mare.”

***

Domaine de la Côte constă din cinci vii plantate pe 16 ha de la extremitatea vestică a apelațiunii Sta. Rita: Memorious (1,4 ha), Bloom’s Field (2,8 ha), Siren’s Call (1,2 ha), Clos Juliet (0,4 ha), La Côte (3,8 ha) și 6 ha în Sta. Rita Hills.

În 2013, domeniul a fost cumpărat de somelierul și oenologul indiano-american Raj Parr împreună cu oenologul californian Sashi Moorman, cel care a descoperit locul și a plantat viile în 2007. Sub supravegherea lui, au fost plantate numai clone californiene selecționate, cu o densitate foarte mare - între 4.000 și 7,000 de vițe per acru, o noutate absolută pentru această apelațiune. În ciuda suprafeței mici, diversitatea terroir-ului este uluitoare: fiecare vie are o geologie, un aspect, o înălțime și un microclimat propriu, lucru fără egal în California.

Raj și Sashi își cultivă viile organic, folosesc struguri nedezciorchinați și fermentează fără aditivi sau temperatură controlată. Vinificarea are loc în butoaie făcute de un singur dogar. După spusele lor, crama din Lopoc ”este un spațiu simplu, deschis, unde ne putem face vinurile cu claritate, grijă la detalii și, mai ales, autenticitate.”

4 alte produse din aceeași categorie: