Raymond Ragnaud Très Vieille Réserve Cognac 700 mL – 41%

Categorie: Cognac
Producător: Raymond Ragnaud – Grande Champagne, Franța
Volum alcoolic: 41% vol
Volum: 0,7 L

Raymond Ragnaud Très Vieille Réserve este un cognac de colecție, produs exclusiv în inima regiunii Grande Champagne – Premier Cru de Cognac. Obținut din distilate rare, maturate îndelung peste 20 de ani în butoaie de stejar Limousin, acest cognac excepțional exprimă rafinamentul suprem al casei Raymond Ragnaud, recunoscută pentru finețea și puritatea expresiilor sale.

Elegant și profund, Très Vieille Réserve impresionează prin aromele sale complexe de fructe confiate, miere, condimente și lemn nobil, completate de o textură catifelată și un echilibru desăvârșit. Este o expresie autentică a măiestriei și tradiției familiei Ragnaud.

Note de degustare
Culoare: chihlimbar închis, cu reflexe de mahon și cupru.
Miros: rafinat și bogat, cu arome de fructe uscate, miere, nuci prăjite și condimente fine.
Gust: amplu, catifelat și echilibrat, cu tonuri de caramel, stejar, ciocolată și vanilie.
Final: lung, elegant și persistent, cu accente calde de condimente și lemn dulce.

Asocieri și servire
Se savurează simplu, la temperatura camerei, pentru a-i evidenția complexitatea și profunzimea. Ideal ca digestiv sau alături de deserturi rafinate și trabucuri fine. Un cognac nobil, destinat momentelor speciale.

Producător

Din 1860, familia Ragnaud are o vie în Grande Champagne. În acel moment, zona nu fusese încă clasificată Premier Cru, dar era considerată de specialiști ca fiind cea mai bună din Cognac. Ca și acum, via era plantată cu Folle Blanche și Ugni Blanc, un soi rezistent la filoxera care a făcut ravagii în Cognac.

Mai târziu, în 1920, Paul Ragnaud, care avea o proprietate în Criteuil-la-Magdeleine, se instalează la Château d’Ambleville, acolo unde firma își are sediul și acum. În 1941, fiul său, Raymond, creează marca Raymond Ragnaud și începe să vândă coniac îmbuteliat. După moartea sa, în 1963, timp de 60 de ani, proprietatea a fost marcată de figurile feminine ale dinastiei. Mai întâi, soția sa cumpără mai multe vii, ajungând la 47 hectare. Tot ea este cea care începe să dezvolte exportul. Apoi, în anii 1980, fiica ei, Françoise Raynaud-Bricq, începe să colaboreze cu cele mai apreciate destinații alimentare din Franța: băcăniile de lux Fauchon, Hédiard și La Grande Épicerie, marile restaurante cu stele Michelin, precum La Tour d’Argent, hotelurile cele mai prestigioase, precum Ritz, sau marii negustori de vinuri, cum ar fi Caves Legrand.

La sfârșitul anilor 2010, Stéphanie Bricq începe să lucreze alături de Françoise, continuând tradiția și ducând mai departe măiestria artizanală a strămoșilor.