Agape "Vise" Sauvignon Blanc 2018

Producător: Agape artă & natură - DOC-CMD Banat, Silagiu

Oenolog: Adalbert Marton, vinificatorul Cramei Aramic

Soi: Sauvignon Blanc

Culoare: galben-auriu strălucitor  

Miros: proaspăt, expansiv și expresiv, pe note fine și armonioase de fruct, vegetale și florale

Gust: elegant, fin, rotund, echilibrat și proaspăt, de o complexitate aromatică impresionantă care merge de la citrice și flori de salcâm la fructe exotice (mango), cu delicioase note de miere, frumos echilibrate de aciditatea susținută; vinul a stat în contact cu pielițele timp de șase zile - de aici, prospețimea tipică soiului și taninii complecși și eleganți; sfârșit curat, aromat și persistent 

Recomandări gastronomice: pește, fructe de mare, crustacee, paste sau rizotto cu pește sau fructe de mare

Alcool: 13,3%

Temperatura de servire: 10-12°C

Ediție limitată: 2000 sticle

Un Sauvignon Blanc macerativ! Vinul a stat în contact cu pielițele timp de șase zile, după care a fost maturat 4 luni în sticlă. A fermentat spontan, fără drojdii selecționate.

Adalbert Marton este unul dintre cei mai talentați oenologi din generația tânără. Plecat în Italia, unde a lucrat și a studiat viticultura biodinamică la Florența, cu specializarea ”Gestiunea solului”, a revenit în România în 2016, după 17 ani, pentru a-și împlini visul de a avea propria sa cramă, cu patru-cinci hectare de vie, în zona Silagiului, de unde se trage. A început prin a lucra ca vinificator la Crama Aramic, ale cărei vinuri au intrat rapid în atenția iubitorilor de vin de calitate. Dar nu-și uită visul, pe care-l numește “Agape artă&natură” - un concept prin care dorește să aproprie oamenii de artă, dar și de natură, prin prisma vinului pe care îl face. În scurt timp, restaurează cel mai vechi beci din satul Silagiu, județul Timiș, sat cu tradiție viticolă încă de la sfârșitul secolului al XVIII-lea, unde face mini- vinificații, încercând să exprime cât mai bine terroir-ul.

Primul vin, pe care l-a lansat pe piață în 2018, se numește “CabS” - o ediție limitată (1600 sticle) din 90% Cabernet Sauvignon și 10% Syrah. Deloc întâmplător, “CabS” a avut un frumos succes atât pe piața românească cât și pe cea din Italia.

Apoi, a venit rândul unui vin alb numit, cum altfel, ”Vise”, din care a produs 2000 sticle. Este un Sauvignon Blanc care a stat în contact cu pielițele strugurilor timp de șase zile, fermentația alcoolică nefiind ajutată de drojdii selecționate. I-a spus ”Vise” gândindu-se că toți avem vise sau proiecte pe care le ținem numai pentru noi, iar Adalbert ne îndeamnă să le împărtășim cu oamenii dragi din jur, în așa fel încât, într-o zi, ele să poată deveni realitate.

Pentru a-și transmite cât mai bine viziunea, Adalbert a ales să colaboreze cu designerul timișorean Ovidiu Hrin, cel care a înțeles foarte bine că etichetele trebuie să transmită nu numai informații seci, ci și ideile, trăirile, emoțiile și aspirațiile din care s-a născut vinul. Așa se face că etichetele pentru ”CabS” s-a bucurat de aprecierea celor de la Type Directors Club din New York care l-au răsplătit pe Ovidiu cu remarcabilul premiu “Typographic Excellence”!

La fel de inspirat este și setul de etichete pentru Sauvignon-ul Blanc care simbolizează intrarea și ieșirea din vis - o plonjare în visele noastre cele mai dragi, pe care le păstrăm cu sfințenie, în așteptarea momentului în care putem să le împlinim și să le trăim. 

Despre celelalte vinuri la care lucrează, Adalbert nu vrea să povestească prea multe, fiind de părere că vinurile trebuie mai întâi să existe și să ne emoționeze, pentru a putea să le ascultăm povestea. Le așteptăm curioși, dar siguri că ne vor aduce aceeași bucurie!

Mai multe despre Adalbert, visele și facerile lui, găsiți aici:

https://www.crameromania.ro/oameni/adalbert-marton-interviu-agape-aramic-442.html