Champagne Delamotte Blanc de Blancs
Perioada optimă de consum: 2022-2038
Producător: Champagne Delamotte - Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs
Soi: Chardonnay - struguri Grand Cru
Culoare: galben deschis
Miros: excelent, cu mere feliate, lămâie și alte citrice alături de note minerale și cretoase
Gust: energic și diafan, cu corp mediu, densitate frumoasă și textură fină, cremoasă
Recomandări gastronomice: aperitiv, sau cu pește la grătar, stridii, ridichi crocante puțin sărate
Alcool: 12%
Temperatura de servire: 8-10°C
Delamotte este casa-soră a legendarei Salon, probabil, cea mai rară și exclusivistă șampanie din lume.
Vinificată în tancuri de inox. Maximum 10% vin de rezervă. Maturată 4-5 ani pe drojdii.
94 Puncte James Suckling: ”Acesta este întotdeauna un blanc de blancs excelent, cu mere feliate, lămâie și alte citrice alături de note minerale și cretoase. Corp mediu, densitate frumoasă și textură fină, cremoasă. Energic și diafan. 4 ani pe drojdie și 100% grand cru.”
93 Puncte Parker: ”Ultima ediție a acestei șampanii se bea cu foarte multă plăcere și oferă arome de fructe proaspete de livadă și coajă de lămâie împletite cu aluzii de pâine proaspătă și pietre ude. Cu corp mediu spre plin, moale și precisă, cu aciditate vivace, accente de cretă și sfârșit sec, aceasta este o șampanie rafinată, impecabilă, care se va putea bea mulți ani de acum încolo.”
Producător
”Delamotte a fost întotdeauna o casă pentru inițiați, oferind vinuri de mare calitate la prețuri realiste. Unul dintre cele mai bune raporturi preț-calitate dintre șampaniile de clasă.” Robert Parker, The Wine Advocate
Înființată în 1760 de François Delamotte, în Le Mesnil-sur-Oger, Delamotte este cea de-a cincea cea mai veche Casă de șampanie. Din 1927, ea a renăscut sub conducerea familiei de Nonancourt care, în 1949, cumpără Casa Laurent-Perrier. În 1988, Bernard de Nonancourt înființează grupul Laurent-Perrier în care integrează și Casa Delamotte. În același an, Bernard nu pierde ocazia de a cumpăra domeniul alăturat, al legendarei Champagne Salon. De atunci, cele două Case și-au legat destinele care, din 1997, sunt conduse de Didier Depond.
