Champagne Jean Milan Cuvée Brut Grand Cru Blanc de Blancs d’Oger
Recomandată pentru consum între 2024 și 2030
Producător: Champagne Jean Milan - Oger, Côte des Blancs, Franța
Champagne Jean Milan Cuvée Brut Grand Cru Blanc de Blancs d’Oger este o șampanie elegantă, rafinată și minerală, produsă exclusiv din Chardonnay cultivat pe terroir-ul de cretă al satului Oger - una dintre cele mai renumite localități Grand Cru din Côte des Blancs. Delicată și expresivă, această șampanie dezvăluie finețea tipică Chardonnay-ului maturat îndelung pe drojdii fine, cu echilibru și claritate remarcabile.
Note de degustare
Culoare: galben-pai strălucitor, cu reflexe aurii și un perlaj fin, elegant și persistent
Miros: buchet rafinat de flori albe, citrice, mere verzi, migdale și note subtile de brioșă și miere
Gust: proaspătă și cremoasă, cu aciditate vibrantă și textură fină; arome de lămâie confiată, fructe albe și vanilie delicată; final lung, curat și mineral, cu un echilibru perfect între prospețime și finețea drojdiilor
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, sushi, stridii, pește alb, brânzeturi moi, preparate ușoare din carne albă
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Chardonnay (Grand Cru - Oger)
Vinificație: fermentație în cuve de inox pentru păstrarea prospețimii, maturare îndelungată pe drojdii pentru profunzime și finețe; dozaj clasic Brut pentru echilibru
Dozaj: Brut (≈7 g/l)
Alcool: 12% vol
Alege Jean Milan Cuvée Brut Grand Cru Blanc de Blancs d’Oger - o șampanie Grand Cru pură și elegantă, expresia autentică a rafinamentului din Côte des Blancs, cu mineralitate fină, claritate și echilibru desăvârșit.
Producător
Familia Milan beneficiază de un savoir-faire vechi de peste 150 de ani, transmis din generație în generație începând din 1864. Astăzi, la cârma domeniului se află Jean-Charles Milan. Situată în Oger, cunoscutul sat din Côte des Blancs, proprietatea familiei Milan este una dintre cele 17 Grand Cru-uri din Champagne, adică, unul dintre cele mai bune terroir-uri din regiune. De aceea, mulți ani, familia a ales să-și vândă strugurii marilor producători precum Krug, Veuve Cliquot și Pol Roger. În zilele noastre, Caroline și Jean-Charles Milan produc ei înșiși șampanii care se ridică la înălțimea terroir-ului, folosind metode artizanale și dezvoltând totodată tehnici noi, moderne.
