Champagne Jean Milan Grand Cru Réserve Blanc de Blancs Brut NV
Producător: Champagne Jean Milan - Oger
Soi: 100% Chardonnay - struguri organici dintr-o vie clasificată Grand Cru
Culoare: galben-pai, cu perlaj fin și persistent
Miros: proaspăt și vivace de citrice, flori albe și coajă de pâine
Gust: catifelat, proaspăt, vivace, echilibrat și floral
Recomandări gastronomice: crustacee, scoici, fructe de mare, pește, deserturi
Alcool: 12%
Dozaj: 6 g/l
Temperatura de servire: 8-10°C
Vinificată în butoaie mari de stejar franțuzesc.
Descrierea producătorului: ”O șampanie elegantă, vinificată în butoaie mari. 100% Chardonnay din via clasificată Grand Cru din Oger. Vinul a fost maturat 6 luni în butoaie mari de stejar, după metoda folosită în vechime. Apoi, a petrecut doi ani în sticlă pentru a ajunge la un echilibru perfect între prospețimea Chardonnay-ului și stejar. O șampanie excepțională care pune în valoare Chardonnay-ul, completat de o ușoară notă de lemn și care poate fi băută ca aperitiv sau pe parcursul mesei.”
92 Puncte Wine Spectator
Producător
Familia Milan beneficiază de un savoir-faire vechi de peste 150 de ani, transmis din generație în generație începând din 1864. Astăzi, la cârma domeniului se află Jean-Charles Milan. Situată în Oger, cunoscutul sat din Côte des Blancs, proprietatea familiei Milan este una dintre cele 17 Grand Cru-uri din Champagne, adică, unul dintre cele mai bune terroir-uri din regiune. De aceea, mulți ani, familia a ales să-și vândă strugurii marilor producători precum Krug, Veuve Cliquot și Pol Roger. În zilele noastre, Caroline și Jean-Charles Milan produc ei înșiși șampanii care se ridică la înălțimea terroir-ului, folosind metode artizanale și dezvoltând totodată tehnici noi, moderne.