Château Angélus Blanc du Milieu 2020
Perioada optimă de consum: 2023-2027
Producător: Château Angélus – IGP Vin de Pays de l’Atlantique
Soi: 60% Sémillon, 40% Sauvignon Blanc
Culoare: galben-pai cu reflexii aurii
Miros: proaspăt, afumat, mineral, cu note de struguri proaspeți și flori albe
Gust: catifelat, de o prospețime și o vivacitate debordante, cu note subtile de lemn
Recomandări gastronomice: pui, curcan, paste cu sos alb
Alcool: 12,5%
Temperatura de servire: 10-12°C
Maturat 18 luni pe drojdii fine în butoaie noi de stejar franțuzesc și în ouă de beton.
Descrierea producătorului: ”Aflat la prima ediție, Blanc du Milieu este făcut din struguri selecționați de pe o parcelă de 1,70 hectare cultivată cu Sémillon și Sauvignon Blanc, situată în Castillon-la-Bataille. El a fost creat anume pentru a produce un vin sub apelațiunea IGP Vin de Pays de l’Atlantique. În timp ce lărgește gama de vinuri ale Angélus, el contribuie și la promovarea apelațiunii Castillon-Côtes de Bordeaux. Vinificat, ca și Clos du Milieu, într-o cramă unică, acest cuvée se bucură de grija și atenția unei mâini de profesioniști pasionați și dedicați care îi conferă statura unui vin mare.”
Producător
Château Angélus, unul dintre cei mai apreciați producători din Saint-Emilion, a devenit 1er Grand Cru Classé la reclasificarea din 1996 a Saint-Émilion-ului. Contele Maurice de Boüard, străbunicul actualului proprietar, a cumpărat domeniul în 1921. După cel de-al doilea război mondial, fii săi au unit cealaltă proprietate a familiei, Château Mazerat, cu Château Angélus, sub numele celei din urmă. În 1985, domeniul de 23,4 ha a fost preluat de Hubert de Boüard de Laforest și de verișorul său Jean-Bernard Grenie care l-au dus la rangul și faima sa actuală. Iubitor al Burgundiei și adept al viticulturii organice, Hubert de Boüard produce azi unul dintre cele mai renumite vinuri roșii din întreaga lume.
