Château Prieuré-Lichine Le Blanc du Château Prieuré-Lichine 2018
Perioada optimă de consum: 2021 - 2025
Producător: Château Prieuré-Lichine - Arsac and Cantenac, Margaux
Proprietar: Grupul Ballande & Méneret - SAS Château Prieuré-Lichine Margaux Grand Cru Classé
Oenolog: Étienne Charrier
Consultant: Stéphane Derenoncourt
Soi: 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon - vițe vechi de 24 ani, struguri nedesciorchinați culeși și triați manual
Culoare: galben sclipitor
Miros: fin și delicat, cu buchet de grapefruit, pere feliate, cremene și lemon grass
Gust: foarte fin și proaspăt, cu corp mediu, aciditate crocantă, echilibru frumos și sfârșit lung
Pretty nose of white grapefruit, sliced pear, flint and lemon grass. Medium-bodied with crisp acidity. Fresh and pithy. Drink now.
Recomandări gastronomice: carpaccio sau tartar de fructe de mare, pește și brânzeturi
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 10-12°C
Vinul este o mică bijuterie produsă după o rețetă proprie și secretă folosită de preoții din secolul al XVII-lea la vinul de împărtășanie. În anii 1990, vițele au fost replantate în terroir-uri noi care au îmbogățit structura acestui vin vinificat și maturat conform tradiției marilor vinuri din Bordeaux. Maturat pe drojdii în butoaie 1/3 noi, 1/3 la a doua folosire și 1/3 la a treia folosire.
Producător
Château Prieuré-Lichine este una dintre nestematele apelațiunii Margaux. Proprietatea se întinde pe 78 ha și se bucură de unul dintre cele mai bune terroir-uri ale acestei apelațiuni recunoscute pentru solurile ei de pietriș. Aici, vițele vechi de peste 30 de ani au condiții ideale de creștere pentru a da vinuri renumite pentru eleganța lor.
Prieuré de Cantenac a fost înființat în epoca romană de către călugării mănăstirii din Vertheuil, iar vinurile lor s-au bucurat de o bună reputație chiar de la început. Cu sprijinul Papei Clement V, vinurile mănăstirești au înflorit în secolul al XIII-lea, iar cele de la Prieuré au fost menționate pentru prima oară în 1444.
Devenit proprietate a negociantului bordelez Durand Delains, în 1855, Prieuré a fost clasificat 4ème Cru Classé. Un secol mai târziu, filoxera și Marea Criză făceau ca viile să scadă la doar câteva hectare.
Renașterea domeniului începe cu Alexis Lichine, cel care l-a cumpărat în 1951 și apoi, în 1953, i-a schimbat numele în Château Prieuré-Lichine. Acest vinificator extraordinar supranumit ”Papa vinului” și care a fost totodată un neobosit promotor al vinului de Bordeaux avea să moară la Prieuré, la 1 iunie 1989.
După ce a fost în proprietatea familiei Lichine mai bine de o jumătate de secol, în 1999, Château Prieuré-Lichine a fost cumpărat de Grupul Ballande. Noii proprietari au extins domeniul cu 10 ha situate în comuna Arsac, au trecut la viticultură sustenabilă și, în 2013, au renovat complet crama. Nu au neglijat nici îndelungata tradiție de ospitalitate a domeniului, astfel încât, în 2019, au primit prestigiosul titlu Best of d’Or Wine Tourism.
