Domaine de Pegau Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée Blanc 2021

Perioada optimă de consum: 2022–2028

Producător: Domaine du Pegau - Châteauneuf Du Pape, Ronul de Sud

Soi: 60% Clairette, 20% Grenache blanc, 10% Bourboulenc, 10% Roussane - struguri culeși manual

Culoare: galben-auriu deschis

Miros: parfum de flori albe (caprifoi) și fructe albe; în timp, își fac apariția notele de caisă și pară

Gust: vinul îmbină prospețimea și aciditatea Clairette-ului cu caracterul puternic al Grenache-ului alb; echilibrat și mineral, cu arome de fructe și flori albe care persistă în sfârșitul lung

Recomandări gastronomice: somon, scoici, fructe de mare, homar, sushi

Alcool: 14%

Temperatura de servire: 12°C

Număr de sticle produse: 4.000

Fermentat în inox. Maturat 3 luni în tancuri de inox.
Ediția 2020 - 94 Puncte Decanter

Ediția 2019 - 95 Puncte Parker: ”Pegau Châteauneuf du Pape Blanc Cuvée Réservée 2019 are un caracter aproape burgund datorită felului în care generozitatea evidentă este echilibrată de lungimea savuroasă. Aromele sunt diferite, cu aluzii de piatră zdrobită, ananas necopt, piersică albă și condimente uscate. Apoi, acest vin cu corp mediu spre plin este completat, în sfârșitul lung, de elemente texturale vag calcaroase. Mătăsos, reușește extraordinar de bine să-și păstreze integral prospețimea.” 

Producător

La mijlocul secolului al XVII-lea, strămoșii familiei Féraud plantau primele vii în Châteauneuf Du Pape. Apoi, generațiile următoare au adăugat parcelă după parcelă, ajungând ca azi domeniul să aibă 21 ha.

Istoria modernă a unuia dintre cei mai apreciați producători din Châteauneuf începe în 1987, când Laurence Féraud se întoarce de la studii și se alătură tatălui ei, Paul, în efortul de a produce vinuri care să satisfacă gusturile consumatorilor din lumea întreagă, păstrându-le, totodată, autenticitatea și calitatea tradițională.

Cele 21 ha sunt plantate majoritar cu soiuri roșii, celor albe revenindu-le doar un hectar. Viile sunt situate pe 11 parcele diferite din mai multe zone ale apelațiunii, printre care și vestitul platou La Crau.