Comenzi telefonice: 0731 309 300 (L-V 09:00-16:00)
 
Am actualizat platforma.
Avem rugămintea să resetați parola contului Dvs.

Contul meu

Creează cont

Château de Saint Cosme
”Hominis Fides” Blanc 2021 Côtes du Rhône

Buchet fin și elegant de cremene, anason, lemn duce, gutuie cu adieri de ananas, flori și caprifoi. Gust proaspăt, mineral, curat și precis, corp mediu, arome florale și de ierburi aromatice cu notele prezente și în nas, sfârșit plăcut.

În stoc

198.00 lei

Cantitate:

Trimite unui prieten
  

Château de Saint Cosme «Hominis Fides» Blanc 2021 Côtes du Rhône
Perioada optimă de consum:
 2022-2025

Producător: Château de Saint Cosme - Gigondas, Ronul de Sud

Proprietar-oenolog: Louis Barruol

Soi: 100% Clairette - vițe tinere de cinci ani, selecție masală

Culoare: galben deschis

Miros: fin și elegant, de cremene, anason, lemn duce, gutuie și adieri de ananas, flori și caprifoi

Gust: proaspăt, mineral, curat și precis, cu corp mediu, arome florale și de ierburi aromatice și sfârșit plăcut

Recomandări gastronomice: aperitive diverse, creveți cu avocado și sos cocktail, preparate din porc cu bere, pui, legume

Alcool: 13,5%

Temperatura de servire: 10-12°C

A doua ediție a acestui vin. Fermentat în cuve vechi și maturat 10 luni pe drojdii fine. 

Ediția 2020 - 94 Puncte Decanter

Producător

Robert Parker: ”Louis Barruol se află la apogeu încă de la sfârșitul anilor 1990, iar în ultimii ani face unele dintre cele mai bune vinuri din sudul Ronului și, totodată, din Franța.”
Louis Barruol, cel pe care Wine Spectator îl numește ”Geniul din Gigondas”, produce vinurile de referință ale micii, dar spectaculoasei apelațiuni din Ronul de Sud. Viticultor și oenolog al Château de Saint Cosme, domeniu aflat în proprietatea familiei sale de 15 generații, el continuă tradiția preluată de la tatăl său Henri în 1992. Pe lângă vinurile făcute din viile proprii și etichetate sub brandul “Château de Saint Cosme”, Louis produce și o gamă de vinuri de negociant, din struguri cumpărați de la viticultori consacrați din Ronul de Nord și etichetată ”Saint Cosme”. Strugurii proveniți din cîteva parcele extraordinare îi permit să producă volume mici, dar remarcabile de Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage sau Condrieu. Din 2014, el cultivă struguri albi în via Saint Martin, apelațiunea “Principauté d’Orange”, iar vinurile sunt îmbuteliate sub brandul ”Domaine de Saint Cosme”.
Între timp, și-a împlinit și visul cel mai ambițios, acela de a ridica o podgorie de la zero. Pentru aceasta, a trecut oceanul și, împreună cu doi prieteni americani, a înființat Forge Cellars, devenită rapid una dintre cele mai disputate podgorii din Fingers Lake, New York. Rieslingul produs aici a fost apreciat de critici chiar de la prima ediție, din 2011, iar Pinot Noir-ul este, din an în an, tot mai bun. Tehnicile sale de vinificare – folosirea strugurilor nedesciorchinați și a lemnului pentru vinificare și maturare – erau cvasi-necunoscute în Finger Lakes și au stârnit dezbateri aprinse.
Louis Barruol are o colecție remarcabilă de premii și punctaje prestigioase. Răsplătit de mai multe ori cu 100 Puncte Parker, în 2017 el a realizat o performanță rară, ocupând două poziții în Top 100 al Wine Spectator: locul 5 cu Gigondas 2015 și locul 31 cu Forge Cellars Classique Riesling 2015.
Situat în inima apelaţiunii Gigondas din sudul Ronului, Château de Saint Cosme este un domeniu impresionant, cu o poveste unică, căci pe el se păstrează intact un sit de vinificare galo-roman, format din cuve de fermentare săpate direct în stâncă. Fantastica încărcătură istorică a locului este o lecţie vie despre felul în care trăiau galo-romanii.
Familia Barruol stăpâneşte proprietatea de la 1570, adică de 15 generaţii de viticultori dedicați. Astăzi, viile acoperă 22 hectare, au vârsta medie de 60+ ani şi un randament redus. Terroir-ul de la Saint-Cosme este un adevărat mozaic geologic datorat dislocărilor care au dus la formarea monumentalului lanț stâncos numit Les Dentelles de Montmirail (Dantelele din Montmirail). Saint Cosme se situează exact în punctul în care se întretaie două falii geologice – o altă raritate a domeniului, răspunzătoare pentru microclimatul rece care face ca strugurii să se coacă târziu. De aici, echilibrul, prospeţimea şi fineţea extraordinară a vinurilor.
Capela Saint Cosme, inima proprietăţii, este o bijuterie de arhitectură romană. Construită între secolele XI-XII, ea redă întreaga puritate a artei romane: sobrietate, linii simple, volume echilibrate. Silueta ei impunătoare răspândeşte pace şi lumină peste viile ce o înconjoară.
Generaţie după generaţie, familia Barruol a fost total dedicată domeniului. Astăzi, vinurile făcute de Louis Barroul reuşesc să exprime perfect extraordinarul potenţial al terroir-ului şi vechimii viilor. El fructifică cum nu se poate mai bine ştiinţa şi măiestria strămoşilor, cultura biologică şi înţelegerea terroir-ului. De altfel, în viile de la Saint Cosme s-au folosit pesticide o singură dată, timp de doi ani, între 1970-1972. Practica a încetat în momentul în care tatăl lui Louis a constatat că deasupra domeniului nu mai zbura nicio pasăre... Iată şi povestea mai recentă, în cuvintele lui Louis: „În 1972, Henri Barruol, tatăl meu, era deja convins de importanţa viticulturii biologice, pe care a practicat-o din respect faţă de viile noastre, pentru a produce vinuri adevărate şi pentru a proteja ecosistemul văii Saint Cosme. N-a fost mânat de niciun gând mercantil, căci vinul şi-l vindea negocianţilor, cu butoiul. Eu îi continui munca. Nu folosesc nici ierbicide, nici îngrăşăminte chimice, nici pesticide, nici produse de sinteză. Viile sunt săpate, ca să nu fie năpădite de iarbă. Ecosistemul nostru este dinamic şi echilibrat, iar pământul nostru e viu. Bazându-mă pe această experienţă de vinicultor, am creat, în 1997, o afacere căreia i se poate spune Négoce-Vigneron (Negociant-Vinicultor). Ideea mi-a venit în urma nenumăratelor peregrinări prin Valea Ronului, când am văzut că existau terroir-uri mari care erau fie puţin exploatate, fie necunoscute sau ignorate. Unele locuri mi-au plăcut atât de mult, încât am vrut să încerc. Îmi doream să fiu un negustor de modă veche, adică, să fac comerţ cu atitudinea unui vinicultor. Pe scurt, să caut spiritul terroir-urilor şi viţelor, să lucrez cu meticulozitate producţii mici, să mă înconjor de vinicultori care-şi iubesc meseria, să-mi transport vinul în butoaie, ca să nu se strice, să încerc să fac ceva frumos în fiecare zi. De regulă, la Saint Cosme, lucrările se fac manual. Vreau să fac doar vinuri care exprimă locul din care se nasc, terroir-ul, cu puritate şi precizie; vinuri cu personalitate şi echilibru. Vreau ca vinurile mele să poată îmbătrâni.”
Expertiza lui Louis Barruol şi experienţa sa de cel mai bun specialist din Gigondas s-au concretizat într-o carte - GIGONDAS, vinurile, pământul, oamenii – care a primit premiul internaţional pentru pentru cea mai bună carte de vin apărută în traducere, la World Gourmand Awards 2013. Această monografie monumentală, de peste 500 de pagini, a fost scrisă în colaborare cu alți patru enologi.

Specificații

Țara Franţa
Culoare Alb
An 2021
Vinificare Sec
Alcool 13.5%

Reviewuri

Produsul nu are niciun review. Pentru a scrie un review, te rog sa te autentifici.

Clienții care au cumpărat acest produs au mai cumpărat:

Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Cabernet Franc 2019
100 Puncte Parker, 100 Puncte James Suckling"Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2019 ...
745.00lei
În stoc
Grand Cru Classé Blanc 2017
97+ Puncte Parker"Blanc 2017 erupe din pahar cu note vesele, ...
860.00lei
În stoc
Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2020
99 Puncte Parker"În nas, o explozie de cimbru și rockrose ...
520.00lei
În stoc
Chardonnay 2021
97 Puncte James Suckling"O aluzie de cremene și praf de pușcă, cu ...
116.00lei
În stoc
Chardonnay 2020
96 Puncte James Suckling"Acest vin are arome de caise coapte, cremă de ...
116.00lei
În stoc
Sémillon 2020
94 Puncte James Suckling"This has an intense nose of dried apple, grilled ...
115.00lei
În stoc
”Hominis Fides” Gigondas 2021
95-97 Puncte Vinous"Roșu-rubiniu strălucitor și profund. ...
485.00lei
În stoc
Condrieu 2020
94 Puncte Wine Spectator"Alluring, with creamed yellow apple, ...
285.00lei
În stoc
”Cosimo” Collezione Privata Primitivo di Manduria 2019
96 Puncte Luca MaroniDeosebit de elegant și puternic, cu o ...
155.00lei
În stoc
Chardonnay ”Kalk” 2019
92 Puncte James Suckling"Un Chardonnay cu o frumoasă densitate ...
62.00lei
În stoc
”Hominis Fides” Blanc 2021 Côtes du Rhône
”Hominis Fides” Blanc 2021 Côtes du Rhône
198.00 lei

Cantitate:

De la același producător
”Le Poste” Côtes du Rhône Blanc 2020
Château de Saint Cosme ”Le Poste” Côtes du Rhône Blanc 2020
198.00 lei
93 Puncte Jeb Dunnuck:"La un alt nivel, Côtes Du ...

Citește mai mult
”Le Claux” - Gigondas 2021
Château de Saint Cosme ”Le Claux” - Gigondas 2021
485.00 lei
95-97 Puncte Vinous:"Violet strălucitor. Buchet puternic, ...

Citește mai mult
Châteauneuf-du-Pape 2019
Château de Saint Cosme Châteauneuf-du-Pape 2019
235.00 lei
Buchet superb de ghimbir, tufăriș, ...

Citește mai mult
Siepi 2020
Mazzei Siepi 2020
98 Puncte James Suckling:"Graphite and lead pencil is coming ...

Citește mai mult
Concerto di Fonterutoli 2019
Mazzei Concerto di Fonterutoli 2019
95+ Puncte Parker:"Made with mostly Sangiovese ...

Citește mai mult
Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc 2021
Château Smith Haut Lafitte Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc 2021
93-94 Puncte James Suckling"Both fresh and ripe with pleasing ...

Citește mai mult
2020
2020
”Este prima oară când strugurii pentr...
635.00 lei
571.50 lei

Citește mai mult
toate promoțiile

© 2024 Copyright WinePoint