Livrare GRATUITĂ prin curier în toată ţara la comenzi mai mari de 200 lei. 20 lei pentru comenzi mai mici de 200 lei.
Comenzi urgente: Cluj-Napoca - 300 lei (Tel: 0731 309 300) Bucureşti - 500 lei (Tel: 0720 056 116) Timişoara - 300 lei (Tel: 0771 154 786)
Am actualizat platforma.
Avem rugămintea să resetați parola contului Dvs.

Contul meu

Creează cont

Domaine Jonathan Didier Pabiot
"Luminance" Pouilly-Fumé 2020

94 Puncte Parker:”Din calcar kimmeridgian, Pouilly Fumé Luminance 2020 (fost "Prédilection" până la ediția 2019) este senzațional de pur și mineral în nasul salin și complex care reflectă opulența și concentrația fructului. Pe palatin, vinul este intens, ușor taninos, amar dar excitant de proaspăt și salin, cu sfârșit lung și intens. 13% alcool declarat. Dop natural. Gustat la ProWein, Düsseldorf, în mai 2022.” 

În stoc

185.00 lei

Cantitate:

Trimite unui prieten
  

Domaine Jonathan Didier Pabiot "Luminance" Pouilly-Fumé 2020

Perioada optimă de consum: 2023 - 2045

Producător: Domaine Jonathan Didier Pabiot - Pouilly-Fumé, Loire

Soi: Sauvignon Blanc - struguri certificați organic (Ecocert, Demeter) și culeși manual

Culoare: galben-auriu strălucitor    

Miros: parfum fin și subtil de citrice și fructe cu os (nectarine), cu o aluzie de miere și o mineralitate percutantă

Gust: elegant, intens și proaspăt, cu o expresie aromatică foarte frumoasă (nectarine, lămâie, iarbă proaspăt tăiată), susținută de aciditatea rotundă, echilibrată; sfârșit persistent, mineral

Recomandări gastronomice: fructe de mare, pește, languste, homar, brânză de capră

Alcool: 13%

Temperatura de servire: 8-10°C

Maturat 18 luni pe drojdii fine, în cuve de beton.

Doar trei dintre cei 120 de producători din Pouilly-Fumé sunt certificați organic, iar Pabiot este unul dintre ei. Luminance este făcut din struguri proveniți din parcelele de vie plantate pe deal, în cel mai vechi sol de marnă din zonă.
94 Puncte Parker: ”Din calcar kimmeridgian, Pouilly Fumé Luminance 2020 (fost "Prédilection" până la ediția 2019) este senzațional de pur și mineral în nasul salin și complex care reflectă opulența și concentrația fructului. Pe palatin, vinul este intens, ușor taninos, amar dar excitant de proaspăt și salin, cu sfârșit lung și intens. 13% alcool declarat. Dop natural. Gustat la ProWein, Düsseldorf, în mai 2022.” 

Producător

Jonathan Pabiot, fost campion de motocros, este noul copil minune al Văii Loarei și Pouilly Fumé-ului. Considerat a fi ”următorul Didier Dagueneau”, el a fost discipolul lui Didier Barral, celebrul producător din Faugères, de la care a învățat tainele viticulturii organice și biodinamice. La 21 de ani, el se întoarce la domeniul familiei din Pouilly-Fumé, dornic să aplice tot ce învățase. Dar tatăl său, Didier Pabiot, a patra generație de viticultori din Les Loges, nu s-a lăsat convins. Totuși, el i-a dat lui Jonathan, 1,5 ha de vie, moștenire de la bunicul său. Jonathan a mai închiriat 1,5 ha, pe care ulterior le-a cumpărat și a început conversia la viticultura organică. Așa s-au născut cuvée-urile de top Prédilection și Eurythmie, aflate azi la atât de mare căutare. De aici, s-a dus vestea că Jonathan va fi cel ce va ridica nivelul Pouilly-Fumé-ului de calitate, așa cum o făcuse cu câteva zeci de ani înainte, marele Didier Dagueneau. După nici șase luni, tatăl lui Jonathan a fost convins de rezultatele fiului său. El a decis să treacă la viticultură organică și pe celelalte 17 ha ale domeniului. Cu forțe reunite, cei doi Pabiot au reușit în 2010 să obțină certificarea organică pe toate cele 20 ha, începând trecerea către viticultura biodinamică.  Astăzi, vinurile lui Jonathan au cucerit lumea prin puritate, precizie și vivacitate, fiind considerate unele dintre cele mai reușite vinuri ale apelațiunii. 

Specificații

Țara Franţa
Punctaje/Medalii 94 Puncte Parker
Culoare Alb
An 2020
Vinificare Sec
Alcool 13%

Reviewuri

Produsul nu are niciun review. Pentru a scrie un review, te rog sa te autentifici.

\"Luminance\" Pouilly-Fumé 2020
"Luminance" Pouilly-Fumé 2020
185.00 lei

Cantitate:

De la același producător
"Aubaine" Pouilly-Fumé 2018
Domaine Jonathan Didier Pabiot "Aubaine" Pouilly-Fumé 2018
155.00 lei
91+ Puncte Parker:"Făcut din vițe vechi de 25-50 ani ...

Citește mai mult
”Léon” Pouilly-Fumé 2020
Domaine Jonathan Didier Pabiot ”Léon” Pouilly-Fumé 2020
130.00 lei
92 Puncte Parker:"Fostul Florilège apare sub ...

Citește mai mult
"Eurythmie" Pouilly Fumé 2018
Domaine Jonathan Didier Pabiot "Eurythmie" Pouilly Fumé 2018
198.00 lei
92+ Puncte Parker:Pouilly Fumé Eurythmie 2018 ...

Citește mai mult
Saint Émilion Grand Cru Classé 2016
Château Bellefont-Belcier Saint Émilion Grand Cru Classé 2016
95 Puncte James Suckling:"Foarte proaspăt, cu tanini fini, seci ...

Citește mai mult
Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé 2019
Château Haut-Brion Pessac-Léognan Premier Grand Cru Classé 2019
100 Puncte James Suckling:"Parfum de coacăze negre, iod, lemn de ...

Citește mai mult
Pauillac 1er Grand Cru Classé 2019
Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé 2019
99 Puncte James Suckling:"Incredibil de complex, cu toate ...

Citește mai mult
Predicador Tinto 2018
Predicador Tinto 2018
Parfum savuros, de fruct și pământ, cu acc...
128.00 lei
77.35 lei

Citește mai mult
toate promoțiile

© 2022 Copyright WinePoint