Von Winning Forster Riesling 2023
Recomandat pentru consum între 2024 - 2030
Producător: Weingut Von Winning - Forst, Pfalz
Descoperă un vin alb rafinat și elegant din podgoriile istorice ale regiunii Forst, realizat de crama Von Winning. Acest Riesling 2023 se remarcă prin puritatea aromelor, prospețimea teritoriului și potențialul de evoluție.
Note de degustare
Culoare: Galben-pai strălucitor, cu reflexii verzui.
Miros: Citrice proaspete, caise albe, flori de livadă și note minerale fine.
Gust: Proaspăt și elegant, cu corp mediu, aciditate crocantă și textură clară. Final curat, persistent și rafinat.
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: pește alb, fructe de mare, preparate asiatice delicate, brânzeturi fine
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Riesling
Vinificație: vinificat cu atenție pentru definirea terroir-ului de Forst și păstrarea prospețimii
Maturare: în recipiente neutre, pentru integrarea texturii și a expresiei minerale
Alcool: 12% vol
Von Winning Forster Riesling 2023 este o alegere excelentă pentru cei care apreciază vinurile albe pure, cu terroir și claritate. Disponibil acum pe winepoint.ro.
Producător
Weingut von Winning a fost înființată în 1849 la Koblenz de Friedrich Deinhard, după ce a moștenit de la tatăl său afacerea familiei: negoț cu vinuri și producători de sekt (vin spumant). În urma altei moșteniri, el a devenit proprietar și în Palatinat, unde și-a mărit proprietatea cumpărând mai multe terenuri. Fiul său Andreas a preluat proprietatea în 1870 și a început să producă vinuri de calitate superioară. La moartea sa, în 1907, domeniul a revenit ginerelui său, Leopold von Winning. El este cel care a dezvoltat afacerea, devenind unul dintre producătorii de referință ai Palatinatului. A fost, totodată, membru fondator al Verband der Naturweinversteigerer, predecesoarea VDP-ului (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) de azi, una dintre cele mai puternice asociații din lume dedicată viticulturii sustenabile. După moartea sa, în 1917, podgoria a intrat în posesia familiei Hoch, iar vinurile au fost vândute până în 2009 sub eticheta „Weingut Dr. Deinhard”. Din păcate, viile au fost relativ neglijate până în 2007, când podgoria a fost cumpărată de Achim Niederberger, un antreprenor din Neustadt, care i-a dat numele actual, Weingut Von Winning. Niederberger, proprietar de asemenea al Bassermann-Jordan și Reichrat von Bühl, a făcut investiții serioase și l-a angajat pe Stephan Attmann ca director general. El este garantul calității excepționale a vinurilor de azi. Achim Niederberger a murit în 2013, dar soția sa Jana îi continuă munca.
Pe proprietatea de 50 ha, dintre care 10 ha sunt clasificate GG (Großes Gewächs, echivalentul Grand Cru-urilor), 80% din producția de 260.000 sticle pe an o reprezintă Riesling-ul. Domeniul include 17 plaiuri, inclusiv unele de top: Ruppertsberg, Kieselberg, Langenmorgen sau Paradiesgarten.
