Contesa Cococciola 2020

Producător: Contesa Vini - IGT Colline Pescaresi, Abruzzo

Soi: 100% Cococciola - vițe vechi de peste 25 ani, struguri recoltați târziu

Culoare: galben-pai cu tente verzui   

Miros: intens și proaspăt, cu parfum predominant de citrice

Gust: proaspăt, fructat și rotund, cu postgust persistent       

Recomandări gastronomice: excelent ca aperitiv, e un vin ideal pentru petreceri care merge bine și cu fructe de mare, preparate din pește, paste, preparate asiatice

Alcool: 12,5%

Aciditate: 6,10 g/l

Zahăr rezidual: 1,10 g/l

Temperatura de servire: 8-10°C

Producător

Contesa Vini este ideal situată pe dealurile blânde din Collecorvino, la nord-vest de Pescara și la doar 20 km de țărmul Adriaticii. Podgoria de 30 ha se află în proprietatea familiei Pasetti de peste 100 de ani. În tot acest timp, fiecare generație a fost ghidată de refuzul de a face compromisuri în ceea ce privește calitatea strugurilor, cultivându-și viile cât mai natural posibil. Chiar dacă încă nu este certificată organic, la Contesa nu se folosesc nici insecticide nici pesticide. Vinurile lor sunt expresia fidelă a soiurilor locale - făcute în stil modern, ele au un caracter robust, inconfundabil și se beau cu multă plăcere. Astăzi, Contesa este condusă de Rocco Pasetti împreună cu fiul său, Franco, oenolog și el. De partea comercială se ocupă Ugo, celălalt fiu. Înainte de înființarea podgoriei, în 2000, Rocco și-a făcut mâna ca oenolog al cooperativei din Rosciano. Din 2004, odată cu terminarea noii crame, vinurile Contesa s-au impus ca fiind expresia autentică a unei regiuni la a cărei redescoperire au contribuit esențial.