Casa Santa Eulália Alvarinho – Vinho Verde 2023
Recomandat pentru consum între 2024 – 2029
Producător: Casa Santa Eulália – Vinho Verde DOC, Minho, Portugalia
Descoperă Casa Santa Eulália Alvarinho 2023, un vin alb elegant și expresiv din renumita regiune Vinho Verde, Portugalia. Obținut exclusiv din soiul Alvarinho, considerat perla nordului Portugaliei, acest vin impresionează prin echilibrul perfect între prospețime, intensitate aromatică și finețea specifică terroir-ului atlantic.
Note de degustare
Culoare: Galben-pai luminos, cu reflexii verzi.
Miros: Flori albe, citrice, piersică și note subtile minerale.
Gust: Proaspăt, echilibrat și aromat, cu aciditate vibrantă, textură mătăsoasă și un final lung, fructat și curat.
Temperatură de servire: 8–10 °C
Asocieri gastronomice: pește și fructe de mare, paste ușoare, platouri de aperitive, brânzeturi fine
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Alvarinho
Vinificație: fermentație la temperaturi controlate pentru păstrarea purității fructului
Maturare: contact scurt cu drojdiile fine (lees) pentru rotunjime și finețe tactilă
Alcool: 12,5% vol
Casa Santa Eulália Alvarinho 2023 este un vin alb elegant și rafinat, care surprinde prin expresia sa florală și prospețimea revigorantă. O alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri albe pure și aromate, disponibil acum pe winepoint.ro.
Producător
Vinurile Casei Santa Eulália sunt produse de Anselmo Mendes, cel mai bun oenolog din Vinho Verde. Recunoscut atât în Portugalia cât și în străinătate, el își datorează faima vinurilor excelente și capacității uluitoare de a inova, în deplin respect față de tradiție. Casa Santa Eulália, proprietatea lui Maria Teresa Gil P. Cunha Marques Leandro, a fost fondată în secolul al XVII-lea, fiind situată în inima DOC-ului Vinho Verde, în Atei, Mondim de Basto. Pasiunea pentru vin a fost transmisă din generație în generație, iar proprietatea și-a păstrat farmecul, în ciuda modernizării. Recent au fost restructurate 38 ha de vie și a fost construită o nouă cramă impresionantă, proiectată de cunoscutul arhitect portughez Arnaldo Pimentel Barbosa și perfect încadrată în crama veche. Cu toate că noua cramă este echipată cu tehnologie de ultimă oră, vinurile sunt vinificate în mod tradițional, păstrându-se cu sfințenie moștenirea. Vinurile produse de Casa Santa Eulália își datorează succesul condițiilor climatice excelente, solului granitic și, în egală măsură, muncii meticuloase din vie: alegerea celor mai bune soiuri din regiune și monitorizarea atentă a procesului de coacere a strugurilor. Aceeași exigență este aplicată și în cramă. Nu e de mirare că vinurile impresionează prin calitate și caracter, fiind atât de apreciate în întreaga lume. Regiunea Vinho Verde din nord-vestul Portugaliei este cunoscută, așa cum o arată și numele (Vin verde), datorită vinurilor ei acrișoare și acidulate. Situate în apropierea oceanului Atlantic, vițele beneficiază din plin de ploaie, dar sunt cultivate pe spaliere înalte, ceea ce permite aerului să circule în voie.
