Muga Blanco 2024
Perioada optimă de consum: 2024–2026
Producător: Bodegas Muga
Soiuri: Viura, Garnacha Blanca, Malvasía de Rioja
Culoare: Galben pai pal
Miros: Note de flori albe, fructe cu sâmbure și un indiciu subtil de vanilie
Gust: Sec, cu aciditate vie echilibrată de corpul vinului; arome citrice și o salinitate subtilă care conferă persistență
Recomandări gastronomice: Se potrivește excelent cu pește la grătar, fructe de mare și preparate pe bază de orez; ideal ca aperitiv sau alături de gustări ușoare
Alcool: 13.5%
Temperatura de servire: 8–10°C
Vinificație: Strugurii sunt recoltați manual din podgorii situate în două văi distincte din Rioja Alta: Valle del Oja (soluri argilo-calcaroase) și partea superioară a Valle del Najerilla (soluri argilo-feroase). După o macerare ușoară a mustului cu pielițele în presă, fermentația are loc în cuve de lemn de diferite dimensiuni și butoaie noi de stejar francez cu prăjire foarte ușoară, provenite din regiunea Nevers. După fermentația alcoolică, vinul rămâne timp de 4 luni în butoaie, efectuând bâtonnage de două ori pe săptămână în primele luni și o dată pe zi în ultima lună, pentru a menține drojdiile fine în contact cu vinul, protejându-l de oxidare și conferindu-i o textură mai catifelată și complexitate.

Producător

Înființată în 1932 de Isaac Muga Martinez și soția sa Auro Cano, Muga este una dintre cele mai respectate podgorii din Rioja. Situată în Rioja Alta, la Haro, în miticul Barrio de la Estación, proprietatea are 250 ha de vie și cumpără struguri de pe alte 150 ha aparținând unor producători atent selectați. Astăzi, ea este condusă de cea de a treia generație, care a modernizat atât crama  cât și vinurile, adaptându-le gustului consumatorilor contemporani, chiar dacă metoda de vinificare este cât se poate de tradițională. De altfel, Muga se distinge prin faptul că este una dintre puținele podgorii din Rioja care își produce propriile butoaie  și budane – nu mai puțin de 14.000 de butoaie sunt folosite la maturare, iar fermentarea se face în 90 de budane. Respectând tradiția, vinul este limpezit cu albuș de ou. Nu în ultimul rând, Muga este o destinație turistică extrem de apreciată: dacă unii se mulțumesc cu degustările și vizitarea cramei și a viilor, amatorii de senzații tari se pot bucura de un zbor cu balonul deasupra Rioja-i, urmat de o masă în vie.