Comenzi telefonice: 0731 309 300 (L-V 09:00-16:00)
 
Am actualizat platforma.
Avem rugămintea să resetați parola contului Dvs.

Contul meu

Creează cont

Cheval des Andes
2021

98 Puncte James Suckling:"Arome complexe de afine, crustă de plăcintă, flori proaspete și tufiș de coacăze, cu nuanțe de condimente de cofetărie, precum nucșoară. De corp mediu spre plin, cu taninuri extrem de fine, integrate și superbe. Grațios și rafinat, cu o lungime extraordinară. Interesant, 20% din vin a fost învechit în butoaie mari de stejar (2.500 de litri), majoritatea provenind din Slovenia. Încercați-l după 2027, dar este o plăcere să-l beți și acum."

În stoc

595.00 lei

Cantitate:

Trimite unui prieten
  

Cheval des Andes 2021

Perioada optimă de consum: 2025-2045

Producător: Cheval des Andes - Mendoza, Argentina

Proprietar: Grupul LVMH

Director: Pierre Lurton

Oenolog: Gérald Gabillet

Soi: 449% Cabernet Sauvignon, 48% Malbec, 3% Petit Verdot - struguri foarte atent selecționați din cele mai bune vii din Las Compuertas și Altamira

Culoare: roșu intens, strălucitor, cu tente purpurii

Miros: fnote florale de violete și bulb de iris, afine, crustă de plăcintă, flori proaspete și tufiș de coacăz, plus sugestii de gudron și anason

Gust: corp mediu spre plin, este foarte luminos și pur, livrând straturi vibrante de fructe albastre și negre, cu nuanțe florale și o textură catifelată, încheind cu o mare prospețime și o notă de anason persistentă

Recomandări gastronomice: preparate din carne sățioase și aromate - în special, fripturi înăbușite de vițel sau miel, dar și rață afumată

Alcool: 14%

Temperatura de servire: 16-18°C

Învechit  40% în butoaie Bordeaux de 225 de litri, 40% în butoaie de 400 de litri, iar restul de 20% în foudres de 2.500 de litri, 50% dintre acestea fiind de stejar nou.
98 Puncte James Suckling: "Arome complexe de afine, crustă de plăcintă, flori proaspete și tufiș de coacăze, cu nuanțe de condimente de cofetărie, precum nucșoară. De corp mediu spre plin, cu taninuri extrem de fine, integrate și superbe. Grațios și rafinat, cu o lungime extraordinară. Interesant, 20% din vin a fost învechit în butoaie mari de stejar (2.500 de litri), majoritatea provenind din Slovenia. Încearcă după 2027, dar este o plăcere să-l guști și acum."
Ediția 2020 - 98 Puncte Parker: ”Este prima oară când strugurii pentru Cheval de Andes au fost culeși la sfârșitul lunii februarie. A fost al doilea an al lui Gabillet la Cheval des Andes și, în acest an, a trebuit să înceapă fără să-i mai aștepte pe Pierre Olivier Clouet și Pierre Lurton de la Cheval Blanc; când au sosit ei, tocmai se încheiase culesul Malbec-ului care, în mod surprinzător, a fost mai proaspăt în Las Compuertas (datorită procentului mai mare de argilă?) decât în Altamira (unde vițele au fost supuse unui stres mai mare), salvând prospețimea. Au folosit 40% butoaie de 225 l, 40% butoaie de stejar de 400 l și 20% butoaie de 2,500 l, jumătate dintre ele noi, iar maturarea a durat în medie 15 luni (12-18 luni), în funcție de loturi și soi. Asamblajul final, care n-a mai fost folosit din 2016, a fost de 49% Cabernet Sauvignon, 29% Malbec și 2% Petit Verdot. Vinul este puțin mai opulent decât cel din 2019, cu alcoolul un pic mai ridicat (14,5%) și tanini structurali foarte frumoși, dar își păstrează prospețimea și are componenta picantă a Petit Verdot-ului (Gaillet vorbește despre piper alb). Vinul are textura ultra elegantă și rafinată și echilibrul tipice acestui vin; vinul este foarte curat și precis. În concluzie, aceasta este un triumf asupra condițiilor adverse ale anului de recoltă. Au fost produse 100.000 de sticle (începând din 2018), căci își reînnoiesc viile și vor să mențină volumul constant. Acest volum este produs din 36 ha pe care le au în Las Compuertas și Altamira.”
97 Puncte James Suckling
Ediția 2019 - 98 Puncte Parker: ”În 2019, Cheval des Andes a avut parte de o vinificare și o maturare mai reductive, ceea ce-l face să fie mai timid, având nevoie de timp ca să se deschidă. Principalul obiectiv al producătorului a fost de a-i crește potențialul de învechire. Un alt obiectiv a fost obținerea, pentru prima dată, a unui asamblaj de 50% Malbec și 50% Cabernet Sauvignon - ideea enologului argentinian Roberto de la Mota a fost de a reveni la caracterul inițial al vinului. Astfel, se închide cercul, revenindu-se la ideea inițială, cu o implicare mai mare a echipei de la Cheval Blanc. Aceasta este prima ediție realizată în totalitate de noul enolog francez, Gérard Gabillet, care a fermentat strugurii pe loturi, izolând câteva părți ale viei - de exemplu, marginile, unde se obține un randament mai mare datorită irigării. Vinul a fost maturat în butoaie și cuve de stejar de 225 l și 400 l. Au folosit mai multe butoaie și cuve de la Stockinger, care le plac și pe care le rotesc. Vinul petrece în medie 13 - 14 luni în stejar (unele loturi, 11 luni, iar altele, 16). 2019 a fost un an blând, mai rece decât 2017 și mai cald decât 2018, a plouat exact când a trebuit, ceea ce a ajutat la evitarea stresului hidric și au lipsit extremele. Vinul este tânăr și delicat și se simte puțin stejarul datorită reductivității, după spusele lui Gérald; este opulent, dar nu excesiv, cu cca 14,2% alcool, aciditate delicată și tanini catifelați. Are mai mult Cabernet, așa că expresia aromatică se situează undeva între 2017 și 2018, dar Cabernet-ul marchează puternic palatinul și face ca potențialul de învechire să fie mult mai mare, căci aduce structura și lungimea care-i lipsesc Malbec-ului. În consecință, vinul ar putea să fie mai puțin accesibil când e tânăr și să evolueze încet în sticlă. Este gustos și suplu și are ingredientele și echilibrul dorite de producător. La următoarele ediții, vor merge în aceeași direcție, iar Gabillet este de părere că o precizie mai mare face ca vinurile să reflecte mai bine diferențele dintre anii de recoltă. Continuă să producă cca 100.000 sticle. Îmbuteliat la sfârșitul lui ianuarie 2021. Descrierea dată vinului de producător este ”expresia argentiniană a Cheval Blanc-ului. Iar eu nu pot decât să fie de acord.”

Producător

Cheval de Los Andes a luat ființă în 1999, la poalele Anzilor, într-un loc de o frumusețe rară. Cunoscut drept Grand Cru-ul Anzilor, domeniul aparține grupului LVMH și a rezultat din unirea a două proprietăți iconice: Château Cheval Blanc, celebrul Grand Cru Classé A din Saint Emilion și Terrazas de Los Andes, pionierul argentinian al vinurilor de climă rece și mare altitudine. Filosofia care a stat la baza acestei întreprinderi unice a fost aceea de a combina măiestria oenologică de la Château Cheval Blanc, axată pe eleganță și potențial de învechire, cu extraordinarul terroir argentinian. Ideea îi aparține fondatorului Pierre Lurton care conduce, de asemenea, Cheval Blanc, al cărui vis a fost de a regăsi vechiul Malbec al Bordeaux-ului. După cum se știe, soiul a fost foarte răspândit în Bordeaux și a fost adus în Argentina la mijlocul secolului al XIX-lea. După ce, în Franța, a fost distrus de filoxeră, el a fost înlocuit cu vițe cu rădăcini altoite, mai rezistente, dar și de o calitate mai slabă. Vițele care au ajuns în Lumea Nouă cu mai bine de un secol în urmă sunt singurele nealtoite. Așa se face că, atunci când Pierre Lurton a descoperit extraordinara vie Las Compuertas, plantată în Mendoza în 1929, a fost dragoste la prima vedere. A declarat imediat că ”Aceasta va fi o călătorie către rădăcinile Bordeaux-ului” și a început să dea o viață nouă vechilor vițe din Bordeaux, reconectând, astfel, Cheval Blanc la istoria Saint-Emilion-ului.

Specificații

Țara Argentina
Punctaje/Medalii 98 Puncte James Suckling
Culoare Roşu
An 2021
Vinificare Sec
Alcool 14%

Reviewuri

Produsul nu are niciun review. Pentru a scrie un review, te rog sa te autentifici.

2021
2021
595.00 lei

Cantitate:

De la același producător
2017 - 1,5 L
Cheval des Andes 2017 - 1,5 L
1,125.00 lei
100 Puncte James Suckling:"Cel mai bun Cheval des Andes făcut ...

Citește mai mult
2018
Cheval des Andes 2018
595.00 lei
98 Puncte Parker:"Cheval des Andes 2018 este un ...

Citește mai mult
2019
Cheval des Andes 2019
635.00 lei
98 Puncte Parker:"Vinul este tânăr și delicat ...

Citește mai mult
Blason d'Issan 2020
Château d'Issan Blason d'Issan 2020
94 Puncte James Suckling:"Portocale uscate și prune, cu ...

Citește mai mult
Diodice Quattro Vitigni Rosso Puglia IGP 2022
Varvaglione Diodice Quattro Vitigni Rosso Puglia IGP 2022
98 Puncte Luca MaroniDiodice Quattro Vitigni Rosso este o ...

Citește mai mult
Diodice Tre Vitigni Rosso Puglia IGP 2022
Varvaglione Diodice Tre Vitigni Rosso Puglia IGP 2022
97 Puncte Luca Maroni:Diodice Tre Vitigni Rosso Puglia IGP ...

Citește mai mult
”Calderara Sottana” Etna Rosso 2019
”Calderara Sottana” Etna Rosso 2019
Miros seducător, cu parfum de fructe roșii,...
240.00 lei
156.00 lei

Citește mai mult
toate promoțiile

© 2025 Copyright WinePoint