Heirloom Vineyards McLaren Valley Shiraz 2019
Producător: Heirloom Vineyards - Barossa Valley, Australia de Sud
Soi: Shiraz - struguri cultivați organic și biodinamic
Culoare: roșu-purpuriu strălucitor
Miros: piper alb proaspăt măcinat, ciocolată albă, coajă de fistic, prune împletite cu note florale
Gust: sec, rotund și persistent, cu tanini fin granulați, aciditate plăcută și arome catifelate de ciocolată albă și mure; sfârșit crocant
Recomandări gastronomice: prepeliță gătită pe cărbuni, miel picant, tocăniță de ied, brânzeturi
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 15-18°C
Potențial de păstrare: 20+ ani
Maturat 16 luni în butoaie noi, dar mai ales la a treia și a patra folosire din stejar franțuzesc și bulgăresc.
94 Puncte International Wine & Spirit Competition
Dublă Medalie de Aur, Women’s Wine & Spirits Awards
Medalie de Aur, China Wine & Spirits Best Value
Ediția 2018 - Medalie de Platină, Winemaker Challenge International Wine Challenge (USA)
Ediția 2017 - 91 Puncte James Suckling
Ediția 2016 - 93 Puncte James Suckling: ”Frumoase arome de ierburi aromate și coacăze, cu puțin asfalt și cenușă. Nu mai vorbesc de notele de violete uscate și mentă. Corpolent, cu structură taninoasă consistentă și o aciditate foarte plăcută. Sfârșit crocant.”
Producător
La Heirloom Vineyards, podgorie pe care au înființat-o în 2000, Zar și Elena Brooks și-au propus să păstreze tradiția Lumii vechi și să folosească cei mai buni struguri din viile vechi și unice ale Australiei de Sud, îmbrățișând principiile viticulturii organice și biodinamice.
James Halliday, cel mai apreciat critic de vin australian, spunea în 2011 că ”Heirloom este una dintre mai bune podgdorii noi, iar calitatea vinurilor lor este eminentă.”
