Livrare GRATUITĂ prin curier în toată ţara la comenzi mai mari de 200 lei. 20 lei pentru comenzi mai mici de 200 lei.
Comenzi urgente: Cluj-Napoca - 300 lei (Tel: 0731 309 300) Bucureşti - 500 lei (Tel: 0720 056 116) Timişoara - 300 lei (Tel: 0771 154 786)
Am actualizat platforma.
Avem rugămintea să resetați parola contului Dvs.

Contul meu

Creează cont

Garage Wine Co.
País 2020 - 215 BC Ferment

92 Puncte Parker:”Îmi place stilul puțin reductiv al País 215 BC Ferment 2020. Producătorii mi-au spus că ”am lucrat cu  mai mult de 12 familii din zonă și am descoperit vițe vechi de Pais cu multe subsoluri diferite. Majoritatea sunt granitice, dar foarte variate și modificate, iar acesta a fost laboratorul nostru în ultimii ani.” Monovarietal, deschis la culoare și delicat, rotund pe palatin și cu tanini polisați. Vii organice necertificate, vechi de 75+ ani. 6.300 de sticle au fost îmbuteliate în februarie 2021, după ce au petrecut o iarnă în butoaie vechi.”

În stoc

84.00 lei

Cantitate:

Trimite unui prieten
  

Garage Wine País 2020 - 215 BC Ferment
Perioada optimă de consum: 2021 - 2025

Producător: Garage Wine Co - Secano Interior - Cauquenes, Maule Valley

Soi: 100% Pais - vii lucrate tradițional, manual și cu ajutorul cailor, fără irigare 

Culoare: roșu-purpuriu strălucitor

Miros: buchet intens de prune roșii, căpșuni și cireșe amare, cu aluzii de pământ și ciorchini 

Gust: complex și profund, cu arome mature de căpșuni și condimente, tanini rotunzi și sfârșit savory, fără ”rusticitate” - acesta este caracterul soiului când crește în soluri granitice, iar vinul este făcut în loturi mici 
Recomandări gastronomice: preparate mediteraneene, tapas, meze, pește gras, rață, pui, gâscă, ciuperci sau legume la grătar

Alcool: 13,5%
Aciditate: 4,40 g/l
Zahăr rezidual: 1,20 g/l
pH: 3,73

Temperatura de servire: 16-18°C
Număr de sticle produse: 6.300
Număr de butoaie: 22
Vinul face parte din gama Single Ferment. Fermentație naturală în tancuri conice deschise - o singură fermentație pentru un singur lot numit ”215 BC Ferment”. Ciorchini lignifiați re-introduși în must după zdrobire pentru a evita fermentația malolactică. Maturat timp de o iarnă în butoaie de stejar foarte vechi.
Descrierea producătorului: ”Pais - soi cultivat în Chile fără irigare, din 1548 - există documente care atestă faptul că un producător din Portezuelo făcea Pais în acest an. Cum Cabernetul Sauvignon este atestat lângă Bordeaux din 1763, înseamnă că Pais a existat cu 215 ani înaintea Cabernetului.
Patru viticultori, un singur vin - vii din Sauzal, Puico Bajo & Alto, Truquilemu. Vinurile din gama Single Ferment includ struguri din mai multe parcele sau vii care sunt co-fermentați. Nu toți strugurii intră în tanc deodată, ci îi adăugăm pe măsură ce-i culegem - o singură fermentare, un singur vin.”
96 Puncte La Cav
92 Puncte Parker:
”Îmi place stilul puțin reductiv al País 215 BC Ferment 2020. Producătorii mi-au spus că ”am lucrat cu  mai mult de 12 familii din zonă și am descoperit vițe vechi de Pais cu multe subsoluri diferite. Majoritatea sunt granitice, dar foarte variate și modificate, iar acesta a fost laboratorul nostru în ultimii ani.” Monovarietal, deschis la culoare și delicat, rotund pe palatin și cu tanini polisați. Vii organice necertificate, vechi de 75+ ani. 6.300 de sticle au fost îmbuteliate în februarie 2021, după ce au petrecut o iarnă în butoaie vechi.”

Producător

De ce fac atât de multă vâlvă vinurile de la Garage Wine? Cu siguranță, nu doar pentru că aduc un suflu nou pe scerna vinului chilian. Ci, mai cu seamă, pentru că vinurile sunt pur și simplu extraordinare. Rod al viticulturii sustenabile și al metodelor tradiționale de vinificare, aceste vinuri remarcabile ies din mâinile a doi oameni deosebiți: carismaticul Derek Mossman Knapp și Pilar Miranda, soția sa și, totodată, un vinificator foarte talentat, cu ajutorul unui dintre cei mai cunoscuți enologi chilieni, Dr Alvaro Peña.

Aventura a pornit literalmente în garajul lui Derek și al lui Pilar. Au început prin a face vin pentru familie și prieteni, pentru ca, după șase ediții, în 2006, să înceapă să exporte în Regatul Unit și în Danemarca. Destul de repede, vinurile lor au ajuns să fie recunoscute drept vinurile ”altfel” din Chile, iar cererea din piețele internaționale a crescut exponențial.

Mai departe, îi lăsăm pe ei să-și explice succesul:

”Parcelele

GWCo face vinuri de pe o serie de parcele individuale și îmbuteliază cantități/loturi mici de vin – 8-12 butoaie care includ o serie de asamblaje de terroir din Carignan, Garnacha, Monastrell País, Cinsault și Cab Franc obținute din portaltoiuri prefiloxerice cultivate prin metode tradiționale de mici viticultori din Maule și Itata. Fiecare vin este făcut din parcele de 1-2 ha din locuri diferite: Bagual, Caliboro, Coelemu, Guarilihue, Loncomilla, Portezuelo, Puico, Ranquil, Sauzal, Truquilemu…Viile sunt situate pe lanțul muntos de pe coastă, mai apropiat de Pacific. Acești munți sunt mai vechi și s-au răcit mai încet, astfel încât au soluri granitice, cu multe crăpături prin care rădăcinile pot pătrunde în adâncime.

GWCo mai produce și un Cabernet Franc din vițe vechi și un asamblaj de Cabernet Sauvignon în Maule, precum și două Caberneturi din munții din Maipo, pe care am început să le producem în 2003. Toate vinurile sunt făcute manual, cu drojdii naturale, în cisterne mici.

Pe scurt

În aceste vremuri este important să susții lucrurile care te reprezintă și, mai ales, să construiești genul de afacere în care crezi. La Garage Wine Co., noi readucem la viață vii vechi din comunități marginalizate pentru a produce vinuri foarte căutate. Ne-am poziționat vinurile în câteva piețe consacrate de pe glob și continuăm să creștem. Nu ne interesează ca vinurile noastre să fie neapărat scumpe, dar ele trebuie să fie pe rafturile de sus – e nevoie să aducă un preț care să facă posibilă o viticultură de calitate. Am constatat că, pe termen lung, practicile regenerative nu rezultă doar în struguri și, în consecință, vinuri mai bune, ci și că o astfel de afacere poate aduce bani, ajutând atât comunitățile cât și mediul.”

Specificații

Țara Chile
Punctaje/Medalii 92 Puncte Parker
Culoare Roşu
An 2020
Vinificare Sec
Alcool 13.6%

Reviewuri

Produsul nu are niciun review. Pentru a scrie un review, te rog sa te autentifici.

Clienții care au cumpărat acest produs au mai cumpărat:

Ripasso "Monti Garbi" Valpolicella Superiore 2018
92 Puncte James Suckling"Parfum și gust foarte intense, de fructe de ...
94.00lei
În stoc
Finca San Martín Crianza 2018
91 Puncte James Suckling"Buchet de cireșe, prune roșii, ierburi aromate ...
65.00lei
În stoc
Viña Alberdi Reserva 2018
93 Puncte James Suckling"Roșu-rubiniu strălucitor. Arome florale și de ...
99.00lei
În stoc
Syrah - Viognier 2018
93 Puncte James Suckling"Corp mediu spre plin, cu arome de de prune ...
115.00lei
În stoc
Petite Sirah 2019
90 Puncte Wine Enthusiast"În ciuda taninilor notabili, acest vin ...
99.00lei
În stoc
Sisu 2020
"SISU este un cuvânt finlandez aproape imposibil de tradus, dar "o voință ...
120.00lei
În stoc
PROMO
Bianco 2017
Remarcabil de proaspăt și persistent, cu arome delicate de flori albe și note ierboase ...
95.00lei
51.17lei
În stoc
Why? Not! 2020
"Bunicul Schmied obișnuia să planteze în aceeași vie mai multe soiuri ...
110.00lei
În stoc
Isidore Vineyard Sémillon 2020 - F3
93 Puncte Parker"Isidore Valley Sémillon 2020 aduce a ...
198.00lei
În stoc
País 2020 - 215 BC Ferment
País 2020 - 215 BC Ferment
84.00 lei

Cantitate:

De la același producător
Renacido Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 – Lot 104
Garage Wine Co. Renacido Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 – Lot 104
195.00 lei
96 Puncte Parker:"Incredibil de parfumat, Renacido ...

Citește mai mult
Cinsault Soothsayer’s Single Ferment 2019
Garage Wine Co. Cinsault Soothsayer’s Single Ferment 2019
95.00 lei
92 Puncte Parker:"În acest an, vinul are un ...

Citește mai mult
Truquilemu Vineyard Syrah 2019 - Lot 108
Garage Wine Co. Truquilemu Vineyard Syrah 2019 - Lot 108
145.00 lei
93 Puncte Parker:"Truquilemu Vineyard Syrah 2019 pare un ...

Citește mai mult
Récolte 1999 - 0.7L
Armagnac Delord Récolte 1999 - 0.7L
Nas elegant şi intens, cu note de mere ...

Citește mai mult
Récolte 1998 - 0.7L
Armagnac Delord Récolte 1998 - 0.7L
Buchet intens de vanilie, sirop de ...

Citește mai mult
Récolte 1997 - 0.7L
Armagnac Delord Récolte 1997 - 0.7L
Nas uşor dulce de portocale confiate ...

Citește mai mult
Poggio Argentato Bianco 2017
Poggio Argentato Bianco 2017
”Dens și stratificat, dar își p...
79.00 lei
57.12 lei

Citește mai mult
toate promoțiile

© 2022 Copyright WinePoint