Château Cantemerle Haut-Médoc 5ème Grand Cru Classé 2020
Punctaj: 96 Puncte Wine Enthusiast • 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2026 și 2048
Producător: Château Cantemerle – Haut-Médoc, Bordeaux, Franța
Château Cantemerle 2020 confirmă prestigiul și constanța acestui Grand Cru Classé, fiind un vin clasic de Médoc, elegant, structurat și profund. Este o expresie nobilă a terroir-ului de pietriș și argilă din zona sudică a Haut-Médoc-ului, unde rafinamentul și echilibrul se împletesc cu o finețe aparte.
Note de degustare
Culoare: rubiniu intens, cu nuanțe granate profunde și reflexii purpurii.
Miros: buchet complex de coacăze negre, vișine, kirsch și portocală roșie, completate de note de lemn dulce, cacao, ierburi aromatice și piper negru.
Gust: corp mediu spre plin, cu taninuri fine și perfect șlefuite. Fructul este pur, proaspăt și vibrant, susținut de o aciditate echilibrată și o textură cretoasă. Final lung, persistent, cu accente minerale și condimente elegante.
Temperatură de servire: 17–18°C
Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar, vită cu sos bordelez, miel, rață, ciuperci de pădure, brânzeturi maturate.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 67% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de inox și beton, cu extracție lentă pentru taninuri fine și echilibru aromatic.
Maturare: 14 luni în baricuri de stejar francez (40% noi).
Alcool: 13,5% vol
Ce spun criticii
96 Puncte Wine Enthusiast: „Un vin puternic și rafinat, cu taninuri dense și structură solidă. Eleganța și prospețimea fructului sunt perfect integrate, promițând o evoluție grațioasă în timp. Un Cantemerle de mare clasă, cu potențial excelent de învechire.”
94 Puncte James Suckling: „Arome de coacăze negre, kirsch, portocală roșie, lemn dulce și cacao. Corp mediu spre plin, cu taninuri fine, perfect integrate. Fruct proaspăt, condimentat și elegant, cu un final lung, mineral și vibrant. De băut după 2026.”
Château Cantemerle Haut-Médoc 2020 este definiția echilibrului și rafinamentului bordelez — un Grand Cru Classé autentic, ce combină finețea și forța într-o armonie desăvârșită, cu un potențial de învechire impresionant.