Château du Taillan Haut-Médoc 2014
Perioada optimă de consum: 2018-2028
Producător: Château du Taillan - Haut-Médoc
Soi: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - selecție parcelară
Culoare: roșu-cireașă foarte dens
Miros: buchet de fructe roșii cu note de brioșă și vanilie
Gust: proaspăt și cărnos cu atac blând și catifelat, tanini bine integrați și sfârșit lung
Recomandări gastronomice: piept de rață, preparate picante din vită, vânat, miel, mezeluri
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 16-18°C
Fermentat în cuve de inox cu temperatură reglată. 70% din vin a fost maturat 12 luni în baricuri 20% noi.
91 Puncte Parker: ”Château du Taillan 2014 are un buchet atrăgător de mure și mure Boysen, o tușă de mină de creion și fum care se evidențiază în timp. Pe palatin, corp mediu, tanini svelți, aciditate foarte bună și sfârșit suculent de mure și căpșuni care vă face să zâmbiți. Delicios! Gustat în septembrie 2016.”
Producător
Château du Taillan este o proprietate de familie din 1896 și astăzi este mai presus de toate o poveste modernă, spusă de femei. Cinci surori dețin frâiele castelului situat la porțile Bordeaux-ului și Médoc-ului. Ele, fiecare cu propria personalitate, scriu istoria proprietății și perpetuează această pasiune pentru viticultură și această moștenire istorică.
Sub această aură feminină, Château du Taillan a putut să se reînnoiască de-a lungul timpului. Vinul domeniului, fermecător, puternic și impregnat de istoria proprietarilor săi, a văzut nașterea agriculturii durabile și a turismului viticol care au dat o nouă dimensiune acestei proprietăți bucolice.