Château Le Gay ”Manoir de Gay” Pomerol 2020
Perioada optimă de consum: 2024-2038
Producător: Château Le Gay / Vignobles Péré-Vergé - Pomerol
Oenologi: Michel Rolland și Marcelo Pelleriti
Soi: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc - vițe vechi de peste 40 de ani, struguri culeși manual și sortați de două ori, bob cu bob
Culoare: roșu-rubiniu închis, cu tente purpurii
Miros: complex și profund de mure, ciocolată neagră și alune cu un pic de cedru
Gust: corpolent, nervos și stratificat, cu tanini fermi, dar polisați și sfârșit lung
Recomandări gastronomice: vânat, vițel, friptură de curcan, paste cu ciuperci, foie gras
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 16-18°C
Număr de sticle produse: 21.000
Micro-vinificare în butoaie noi de stejar, cu o perioadă lungă de macerare. Vinificat în cuve de ciment. Fermentația malolactică și maturarea au loc în butoaiele folosite la micro-vinificare și durează 18 luni.
94 Puncte James Suckling: ”Mure, ciocolată neagră și alune cu un pic de cedru. Corpolent, nervos și stratificat. Tanini fermi, dar polisați. Musculos. Un al doilea vin foarte serios. Beți-l după 2027.”
Producător
Michel Rolland: ”Pomerol a devenit un mit. Această apelațiune mică din Bordeaux, nederanjată de clasificări, necunoscută cu o jumătate de secol în urmă, s-a dovedit a avea un potențial formidabil. Merlot, soiul predominant, are aici expresia deplină, ... iar în Pomerol vorbim, între cunoscători, de platou, sfântul sfinților, unde, alături de alte vii prestigioase, se găsește și Le Gay.”
Catherine Péré-Vergé (1939-2013), La Dame de Pomerol, a fost singura femeie care poate fi inclusă între revoluționarii Bordeaux-ului. Înarmată cu o voință de fier, ea și-a ridicat proprietățile, Montviel, Le Gay și La Violette, la cele mai înalte standarde, bucurându-se de sprijinul permanent al prietenului ei Michel Rolland. Și-a fructificat tenacitatea și pe continentul sud-american, unde a înființat Monteviejo Bodega, o referință a vinului argentinian care l-a consacrat pe Marcelo Pelleriti, unul dintre marii oenologi ai Mendozei. Alături de Michel Rolland, a fost locomotiva din spatele legendarului, de acum, Clos de los Siete.
Stabilită în Pomerol din 1985, Catherine Péré-Vergé a început prin a investi în Château Montviel, după care a decis să cumpere un domeniu din elita Pomerolului, alegând Château Le Gay. În 2002, pivnița a fost reconstruită în întregime și au fost păstrate doar clădirile reprezentative. Domeniul de 10,5 ha a devenit o destinație foarte apreciată pentru organizarea de întruniri și recepții. Apoi, în 2014, au fost adăugate noile construcții care permit, pentru prima oară în Pomerol, micro-vinificarea întregii recolte în butoaie de stejar!
