Château Taillefer Pomerol 2020
Punctaj: 92 Puncte James Suckling, 90-92 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2024 și 2036
Producător: Château Taillefer - Pomerol, Bordeaux, Franța
Descoperă Château Taillefer 2020, un vin roșu rafinat și echilibrat din prestigioasa apelațiune Pomerol, o expresie clasică a Merlot-ului bordelez. Vinul combină profunzimea fructului copt cu eleganța specifică terroir-ului de argilă și pietriș, oferind o experiență gustativă complexă și armonioasă.
Note de degustare
Culoare: Rubiniu intens, cu reflexii violacee.
Miros: Prune condimentate, cassis, note subtile de ciuperci și grafit, alături de accente de cardamom, cafea prăjită și plante aromatice.
Gust: Echilibrat, cu o textură suplă și taninuri ferme, bine integrate. Corp mediu spre plin, cu prospețime și un final lung, condimentat și elegant.
Temperatură de servire: 16-18°C
Asocieri gastronomice: carne de vită friptă, mușchi de porc cu sos roșu, brânzeturi maturate sau preparate din rață.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de oțel inoxidabil, la temperatură controlată, urmată de macerare pentru extracția taninurilor și aromelor.
Maturare: 12-14 luni în baricuri de stejar francez, o parte noi, pentru structură și complexitate.
Alcool: 14,5% vol
Ce spun criticii
92 Puncte James Suckling: „Prune condimentate, cassis și o notă de ciuperci și grafit. Palat cu corp mediu, taninuri ferme și o prospețime plăcută. Final lung, condimentat și liniar. De băut acum.”
90-92 Puncte Parker: „Culoare purpuriu închis. Arome exuberante de cireșe negre, fructe de pădure și prune, completate de accente de camfor, cardamom și espresso. Palat mediu spre plin, cu prospețime excelentă, taninuri fine și un final savuros, persistent.”
Château Taillefer 2020 este o interpretare elegantă și echilibrată a terroir-ului din Pomerol, un vin care combină tradiția bordeleză cu expresivitatea modernă a anului 2020 - rafinat, concentrat și plin de personalitate.
Producător
Prima atestare documentară, din 1776, a acestui domeniu de pe platforma Pomerolului i se datorează geografului Pierre de Belleyme, cel pe care Ludovic al XV-lea l-a însărcinat în 1761 să cartografieze teritoriul dintre Gironde și Aveyron, lucrare care i-a luat mai bine de douăzeci de ani.
În 1923, această proprietate istorică, cu un terroir remarcabil, este cumpărată de negustorul de vinuri Antoine Moueix care decide să devină viticultor. Château Taillefer avea să fie prima sa achiziție bordeleză. Agricultor din tată în fiu, el se pricepea foarte bine la pământ și a recunoscut imediat potențialul acestui terroir care-și datorează numele faimoaselor depozite de oxizi de fier caracteristice Pomerolului. În vechime se spunea chiar că, în viile de la Taillefer, plugul ”ara fier” (taille fer, în fr.).
În 2013, administrarea domeniului de 12 ha, unul dintre cele mai mari de pe cele doar 800 ha ale Pomerolului, a fost încredințată celei de-a cincea generații: Claire Moueix și soțul său Cyril Basteau.
