Château Tour Saint Christophe Saint-Émilion Grand Cru 2018
Perioada optimă de consum: 2023 - 2040
Producător: Château Tour Saint Christophe - Saint-Émilion
Oenolog-consultant: Michel Rolland
Soi: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc - struguri cultivați organic și biodinamic
Culoare: roșu-purpuriu profund
Miros: senzual, de gudron, cireșe negre, ciocolată, condimente și piele, cu aluzii de piper măcinat și cretă
Gust: rafinat, proaspăt și vibrant, cu caracter de fructe negre, corp mediu spre plin, tanini dulci și supli, intensitate foarte bună, textură formidabilă și lungime de o mineralitate superbă
Recomandări gastronomice: vită, rață, miel, deserturi cu fructe roșii, negre sau cu ciocolată
Alcool: 15%
Temperatura de servire: 16-18°C
Maturat 15 luni în butoaie 40% noi, 40% la a doua folosire și 20% la a treia folosire.
97 Puncte James Suckling: ”Arome de coacăze, ceai roșu, chili, ciocolată și coajă de lămâie. De asemenea, cretă și pietriș zdrobit. Corp mediu, tanini tineri, fin granulați și aciditate proaspătă. Elegant și concentrat dar reținut, cu note crocante de fructe de pădure și minerale în final. Complex. Mijlocul evoluției pe palatin este minunat. Extrem de cizelat. Încercați-l începând din 2025.”
93-95 Puncte Jeb Dunnuck: ”Această podgorie mică și pitorească din estul Saint-Émilion-ului a scos încă un vin briliant. Château Tour Saint Christophe 2018 este de culoare purpuriu profund, are corp mediu spre plin, este opulent, cu o concentrație și o puritate a fructului superbe, mineralitatea și caracteristica de grafit clasice, aciditate frumoasă și tanini care încă evoluează. Pe scurt, un vin clasic provenit din acest terroir mai rece și care va beneficia de o scurtă învechire la sticlă și va rezista douăzeci de ani. Merită să cumpărați mai multe cutii.”
94 Puncte Parker: ”Tour Saint Christophe 2018 are 14,% alcool, este de culoare roșu-purpuriu profund și emană un parfum puternic de cireșe negre coapte în cuptor, compot de prune și plăcintă cu afine, plus aluzii de prăjitură de Crăciun, condimente chinezești și pământ prăfos. Pe palatin, este corpolent, cu arome stratificate de compoturi de fructe negre și albastre, tanini catifelați, aciditate vioaie și sfârșit lung, condimentat.
În 2012, omul de afaceri Peter Kwok din Hong-Kong a cumpărat acest domeniu din Saint-Christophe-des-Bardes, cu struguri proveniți din plaiul Cassevert, unde vârsta medie a vițelor este de 30 ani.”
Producător
Château Tour Saint Christophe este situat în Saint-Christophe-des-Bardes, la extremitatea estică a Saint-Émilion-ului, nu departe de cunoscutul Château Valandraud. El aparține omului de afaceri Peter Kwok din Hong-Kong, proprietar, de asemenea, al Château Bellefont-Belcier, Enclos Tourmaline, Château Haut-Brisson, Château La Patache, Enclos Viaud și Château Le Rey.
Via domeniului cumpărat de Peter Kwok și fiica sa, Karen în 2012 este unică în Saint-Émilion, ea fiind parțial plantată pe terase înguste, ce coboară în cascadă pe terroir-ul argilo-calcaros al dealului din Cassevert. Vinurile Château Tour Saint Christophe sunt făcute sub atenta supraveghere a legendarului Michel Rolland.