Château Montrose “La Dame de Montrose” Saint-Estèphe 2020 - 1,5 L

Punctaj: 95 Puncte James Suckling • 92 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2025-2045
Producător: Château Montrose - Saint-Estèphe, Bordeaux, Franța
Regiune: Saint-Estèphe, Bordeaux
Stil: roșu sec, rafinat, mineral și elegant
Format: Magnum, 1,5 L

Château Montrose “La Dame de Montrose” Saint-Estèphe 2020 - 1,5 L este una dintre cele mai reușite ediții ale vinului secund produs de Château Montrose. Prezentat în format Magnum, vinul beneficiază de o evoluție mai lentă și mai armonioasă, păstrându-și prospețimea, structura și finețea pentru o perioadă îndelungată.

Ediția 2020 este realizată din struguri proveniți din agricultură organică și exprimă foarte bine eleganța modernă a stilului Montrose. Cupajul de Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot și Cabernet Franc oferă echilibru între fruct, structură, prospețime și mineralitate, într-un profil precis, rafinat și foarte bine definit.

Profilul aromatic este seducător și mineral, cu coacăze negre, fructe roșii și negre coapte, piatră zdrobită, ardezie, grafit, creion, tutun dulce, lemn de santal și condimente fine. Pe palat, vinul este mediu ca structură, suplu și elegant, cu taninuri ultrafine, textură rafinată, prospețime excelentă și un final lung, mineral și armonios.

Note de degustare
Culoare: roșu intens, profund
Miros: coacăze negre, fructe roșii și negre coapte, piatră zdrobită, ardezie, grafit, creion, tutun dulce, lemn de santal și condimente fine
Gust: sec, mediu ca structură, precis și elegant, cu fruct bine definit, taninuri ultrafine și textură suplă. Aromele de coacăze negre, fructe roșii și negre, tutun dulce, grafit, lemn de santal și condimente sunt susținute de prospețime și de o mineralitate foarte frumoasă. Finalul este lung, rafinat, mineral și echilibrat

Temperatură de servire: 16-18 °C

Decantare recomandată: aproximativ 45-60 de minute înainte de servire, pentru deschiderea aromelor și integrarea cât mai armonioasă a structurii

Recomandare de servire: se recomandă servirea în pahare ample pentru Bordeaux sau vin roșu, pentru a pune în valoare finețea taninurilor, prospețimea și caracterul mineral

Asocieri gastronomice: carne de vită friptă, antricot, miel în crustă de ierburi aromatice, vânat cu sos roșu, rață confiată, preparate cu ciuperci, sosuri fine și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Viticultură: struguri proveniți din agricultură organică
Vinificație: fermentație tradițională la temperatură controlată, urmată de macerare lentă, pentru extragerea taninurilor fine și păstrarea echilibrului aromatic
Maturare: 12 luni în baricuri de stejar francez, o parte noi, pentru finețe, structură și integrarea notelor subtile de condimente și lemn nobil
Alcool: 13,5% vol
Volum: 1,5 L
 

Despre vin

La Dame de Montrose 2020 este construit într-un stil precis și elegant, cu accent pe finețea taninurilor, prospețime și expresie minerală. Merlotul formează nucleul suplu și catifelat al vinului, în timp ce Cabernet Sauvignonul aduce structură, coacăze negre și grafit.

Petit Verdotul și Cabernet Francul completează profilul cu prospețime și condimente, susținând registrul de fructe roșii și negre, tutun dulce și lemn de santal. Maturarea în stejar francez contribuie la structură și complexitate, iar formatul Magnum favorizează o evoluție mai lentă și armonioasă în sticlă.

Ce spun criticii
95 Puncte James Suckling: „Arome de coacăze negre, piatră zdrobită și ardezie, cu note de creion și un caracter mineral superb. Corp mediu, taninuri ultrafine și precizie impecabilă. Lungime și concentrare fantastice. Unul dintre cele mai bune La Dame de Montrose produse vreodată, din struguri proveniți din agricultură organică.”

92 Puncte Jeb Dunnuck: „Vinul secund de la Château Montrose oferă un stil solar, deschis și expresiv, cu fruct roșu și negru copt, note de tutun dulce, lemn de santal și condimente. Corp mediu, taninuri suple și final excelent. Complex, armonios și cu potențial de învechire de cel puțin 15 ani.”

Château Montrose “La Dame de Montrose” Saint-Estèphe 2020 - 1,5 L este un Magnum rafinat, elegant și mineral, cu taninuri ultrafine, fruct expresiv și final lung. O ediție de referință pentru La Dame de Montrose, ideală pentru colecție, maturare și mese speciale.

Producător

Cunoscut pentru vinurile sale puternice și corpolente, domeniul Montrose are o istorie care începe la 1700, când era un cunoscut domeniu de vânătoare. El a devenit domeniu viticol după ce a fost cumpărat de Alexandre de Ségur, proprietar al altor proprietăți ilustre din Bordeaux: Château Mouton, Château Lafite și Chateau Latour. În momentul în care i-a dăruit domeniul fiului său Nicolas Alexandre, acesta se numea La Lande de l’Escargéon. La scurt timp, în 1778, Alexandre l-a vândut lui familiei Dumoulin. La începutul anilor 1800, Montrose-ul de azi era parte din domeniul Calon Ségur. El a fost redescoperit de Etienne Théodore Dumoulin după moartea tatălui său. Etienne este cel care, în 1815, a plantat primele vițe și a construit facilitățile necesare pentru producerea vinului. Așa începea primul capitol al unei istorii de peste două secole.

La marea clasificare din 1855, Château Montrose devenea Grand Cru - o realizare spectaculoasă pentru o vie de doar 40 de ani. Încurajat de această reușită, Etienne Théodore Dumoulin a continuat să extindă via. La moartea sa din 1861, el lăsa moștenire 92 ha, suprafața de azi a domeniului.

Apoi, în 1866, Montrose este cumpărat de Mathieu Dollfus, un industriaș din Alsacia, care trece la reorganizarea sa. El a modernizat facilitățile, a construit unele noi și a introdus noi metode de cultivare și de producere a vinului. Din vie până în cramă, Montrose a ajuns să dispună de cea mai bună tehnologie a timpului. Dar Mathieu Dollfus a fost și un pionier într-ale resurselor umane. El a creat condiții de locuit și de muncă ideale, unice și generoase pentru angajați: locuințe pe domeniu, asistență medicală gratuită și împărțirea profitului. Prin crearea satului Montrose, el a avut o influență majoră asupra vieții domeniului. Antreprenor vizionar, el a reușit să oprească răspândirea filoxerei și să salveze via prin instalarea unei mori de vânt care pompa apă dintr-o izvor subteran, inundând pământul. Moara, păstrată de-a lungul generațiilor, este astăzi unul dintre simbolurile domeniului. 

Urmând exemplul lui Mathieu Dollfus, între anii 1896 și 2006 este rândul familiei Charmolüe să conducă domeniul către stabilitate și excelență. Astfel, timp de peste un secol, reputația Montrose a crescut  constant, aici producându-se vinuri legendare, chiar și în condiții dificile, precum marea criză economică și cele două războaie mondiale. Ulterior, în 1960, Jean-Louis Charmolüe a replantat via și a modernizat facilitățile, consolidând poziția Montrose ca producător al unora dintre cele mai bune vinuri din Médoc. 

După trei generații din familia Charmolüe, în 2006, Château Montrose a fost cumpărat de Martin și Olivier Bouygues, proprietari ai colosului industrial cu același nume. Iubitori ai vinului și conștienți de valoarea domeniului, ei au trecut la o reconstrucție spectaculoasă, care a durat 7 ani (2007-2013). Proiectul a inclus construcția unei crame revoluționare, de 1.000 m² și o înălțime de 11 m, unde vinul poate îmbătrâni în condiții ideale și instalarea unui sistem geotermal și a  3.000 m² de panouri solare. totodată, 50% din vie este cultivată organic. Nu în cele din urmă, cei doi frați au decis să păstreze intactă arhitectura de secolul al XVIII-lea a castelului.