Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape ”Gloire de Mon Grand-Père” 2019
Perioada optimă de consum: 2024 - 2038
Producător: Bosquet des Papes - AOC Châteauneuf-du-Pape
Soi: 98% Grenache Noir, 2% Cinsault și Clairette - vițe vechi de 60 - 70 ani
Culoare: roșu cu reflexii strălucitoare
Miros: picant și uluitor de cireșe negre, mure și zmeură coaptă împreună cu flori zaharisite, flori de portocal și condimente prăjite
Gust: fin, proaspăt, echilibrat și onctuos, de o puritate extraordinară, cu tanini fermi și sfârșit lung, pe note de ienupăr
Recomandări gastronomice: vită la grătar, preparate din carne cu sos, vânat și brânzeturi
Alcool: 15%
Temperatura de servire: 17°C
Număr de sticle produse: 6000 - 8000
Maturat 12 - 18 luni în stejar franțuzesc.
96 Puncte Wine Spectator: ”Debordează de arome suculente și puternice de zmeură, mure și pastă de prune negre învelite în note de rădăcină de lemn dulce, ceai negru, ienupăr opărit și tămâie. Toate elementele se combină armonios spre sfârșit, iar prospețimea subiacentă continuă în sfârșitul lung, în care notele de ienupăr lasă un ecou savuros. Un vin serios, de școală veche. Se va bea cel mai bine între 2024 - 2038.”
96 Puncte Jeb Dunnuck: ”Aproape în totalitate Grenache, vinul vine din La Gardiole și a fost maturat 80% în butoaie de 600 l și 20% în butoaie de peste 1000 l. De culoare purpuriu închis/prună, are un buchet uluitor de cireșe negre, mure și zmeură coaptă împreună cu flori zaharisite, flori de portocal și condimente prăjite. La fel ca la vinul din vițe vechi, are tanini fermi și este gândit pentru a rezista mult în pivniță, dar, cu toate acestea, este de o puritate extraordinară. Îmi place echilibrul lui - este un vin care se va bea cu multă plăcere în următorii 20 de ani.”
Ediția 2018 - 94 Puncte Parker
Producător
Familia Boiron face vinuri de cinci generații. Totul a început în 1860, cu Emmanuel Boiron. Fiul și nepotul său îi continuă munca și creează domeniul Clos Chantemerle în 1936. Generațiile următoare au mărit proprietatea, cu același respect pentru terroir și calitate.
În 1966, Maurice Boiron dă o nouă amploare proprietății, cumpărând mai mult de zece hectare și ajungând, astfel, să aibă 27 ha în Châteauneuf-du-Pape. Tot el schimbă și numele domeniului în Bosquet des Papes.
Din 1995, la frâiele proprietății se află Nicolas, fiul lui Maurice. La rândul lui, a mărit patrimoniul cu 3 ha în Côtes du Rhône și alte 4,5 ha în Châteauneuf-du-Pape. Împreună cu soția lui Jeanne-Claire, el a făcut o turnură decisivă spre modernitate și gusturile consumatorilor contemporani fără, însă, a neglija tradiția. Pentru că, crede el, nevoia de plăcere și o anumită sete de cunoaștere merg foarte bine împreună.
”Châteauneuf-du-Pape este un grand cru, unul dintre cele mai mari din lume; ne mândrim cu el și vă invităm ca prin intermediul vinurilor noastre să ne împărtășiți pasiunea.” Nicolas Boiron
