Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge "La Crau" 2018
Perioada optimă de consum: 2020 - 2033
Producător: Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf-du-Pape, Ronul de Sud
Proprietar: Familia Brunier
Enologi: Frédéric și Daniel Brunier
Soi: 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault, Clairette și alte soiuri - vițe vechi de 70 ani, struguri culeși manual
Culoare: roșu-rubiniu cu tente sângerii
Miros: parfum impresionant, proaspăt și complex de trandafiri, ceai negru, zmeură și cireșe
Gust: corpolent, cu textură mătăsoasă și eterică și sfârșit aromat și fantastic de lung
Recomandări gastronomice: miel, vită, căprioară, coq au vin, porumbel, blue cheese
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 17°C
Număr de sticle produse: 200.000 (diferite dimensiuni)
Struguri sortați de două ori în vie și încă o dată în cramă. Desciorchinare selectivă, urmată de o fermentație tradițională, de 30-40 zile, în cuve cu temperatură controlată - inox și stejar. Presare pneumatică, urmată de fermentația malolactică. Maturat 20-22 luni în butoaie mari (60 hl) de stejar. Îmbuteliat fără a fi limpezit sau filtrat. Învechit 2 ani la sticlă.
Descrierea producătorului: ”Un Châteauneuf-du-Pape clasic, foarte fin și elegant. Cele mai bune ediții pot fi învechite 25 de ani sau chiar mai mult.”
94-96 Puncte Parker: ”Asamblajul final al Châteauneuf-du-Pape La Crau 2018 include 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault, Clairette și alte soiuri. Etalând un nas cu parfum complex de trandafiri, ceai negru, zmeură și cireșe, este urmat de un vin corpolent, cu textură mătăsoasă și eterică și sfârșit aromat și fantastic de lung. Se potrivește de minune țelulului asumat de Brunier: eleganța.”
94-95 Puncte James Suckling
Producător
Nu te poți gândi la Châteauneuf-du-Pape fără să-ți spui ”Domaine du Vieux Télégraphe”. Istoria familiei Brunier este legată de La Crau de peste 100 de ani. Astăzi, legendara familie a ajuns la a cincea și a șasea generație, iar La Crau reprezintă, pentru mulți, cel mai bun plai din Châteauneuf-du-Pape.
Numele domeniului fondat în 1891 vine de la platoul stâncos cu același nume, pe care, în 1792, Claude Chappe, inventatorul telegrafului optic, a instalat un releu.
Istoria modernă a legendarei proprietăți începe odată cu cea de a patra generație, când Henri Brunier decide să reînvie domeniul și să-i croiască un nou destin. Așa s-a născut ”stilul Vieux Télégraphe”. Fructificând mineralitatea distinctă a terroir-ului, el avea să impună vinurile pe toate marile piețe internaționale.
De la începutul anilor 1980, la conducerea domeniului au trecut cei doi fii ai lui Henri, Frédéric și Daniel. Ei administrează 100 ha în Châteauneuf-du-Pape și 20 ha în IGP Vaucluse și AOC Ventoux. La acestea, se adaugă domeniul Les Pallières, cumpărat în 1998 împreună cu Kermit Lynch - 135 ha în Gigondas, dintre care 25 ha plantate cu vie. Tot în 1998, au înființat în Liban domeniul Massaya, împreună cu Sami și Ramzi Ghosn - 50 ha de vie situate în nord-estul câmpiei Beqaa.
În 2015 și 2016, Nicolas și Édouard, fii lui Frédéric și, respectiv, Daniel s-au alăturat firmei, în posturi cheie. În această formulă, istoria de 125 de ani a domeniului Vieux Télégraphe continuă, păstrând vie tradiția și filosofia de început.