Nativ "Anniversary" Irpinia Aglianico 2019
Perioada optimă de consum: 2022–2036+
Producător: Società Agricola Nativ (Paternopoli, Irpinia, Campania)
Soi: 100% Aglianico
Regiune: Irpinia DOC, soluri vulcanice (argilă-calcarongoase) la ~420–500 m altitudine
Culoare: Roșu rubiniu profund, cu reflexe violacee
Miros: Buchet generos de fructe negre – mure, cireșe negre – contopite cu note de cacao, vanilie, cafea prăjită și cedru. Subtext de condimente dulci (scorțișoară, lemn dulce) și note subtile de ierburi de câmp și ciuperci
Gust: Corp plin, dens și texturat, cu taninuri moi, catifelate și aciditate echilibrată ce menține vinul viu și persistent. Arome complexe de prune uscate, fructe negre concentrate, ciocolată neagră și note de moka se întrepătrund cu o senzație minerală fină. Final amplu, elegant și persistent
Recomandări gastronomice: Ideal la preparate robuste – carne roșie, vânat, fripturi la grătar, brânzeturi maturate
Alcool: 15%
Temperatura de servire: 16–18 °C
Vinificație: Recoltare manuală, fermentație în inox și lemn, maturare 12 luni în baricuri din stejar francez (aprox. 30% noi), urmată de odihnă în sticlă înainte de lansare

Producător

Nativ este una dintre cele mai prestigioase podgorii din Italia care aparține proprietarului nu mai puțin cunoscutei Montemajor. Soiul în care excelează Nativ este Aglianico. Din strugurii crescuți în regiunea vulcanică a Campaniei, la poalele vulcanului Vezuviu, Mario Ercolino produce niște vinuri puternice și bogate, cu potențial mare de păstrare, câteva dintre ele fiind adevărate vinuri de colecție. Printre ele, la loc de frunte, Bicento, care își ia numele de la vârsta vițelor și nu ar trebui să lipsească din pivnița niciunui iubitor de vin. Cutia elegantă, din lemn, îl recomandă pentru un cadou rafinat.