Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo del Salento 2023
Recomandat pentru consum între 2024-2029
Producător: Varvaglione Vigne & Vini - Taranto, Puglia, Italia
 

Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo del Salento 2023 este un vin roșu modern, suculent și extrem de plăcut, unul dintre cele mai apreciate Primitivo-uri din Puglia pentru stilul său echilibrat și accesibil. Conceput pentru a oferi intensitate aromatică fără a fi greu, acest vin se remarcă prin fructul generos, textura catifelată și prospețimea care îl face foarte ușor de savurat. Este un Primitivo prietenos, versatil și reprezentativ pentru stilul Varvaglione.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens, cu reflexe violacee
Miros: fructat și expresiv; note de prune coapte, cireșe negre, fructe de pădure, vanilie și accente fine de condimente dulci
Gust: catifelat, rotund și bine echilibrat; arome de fructe roșii și negre coapte, ciocolată fină și mirodenii; taninuri moi, aciditate plăcută și un final armonios, persistent și foarte ușor de băut

Temperatura de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: paste cu sos de roșii, pizza, carne la grătar, burgeri, preparate italiene tradiționale, brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soi: Primitivo del Salento
Vinificație: fermentație la temperatură controlată, macerare pentru extragerea aromelor și a culorii
Maturare: tancuri de inox și o mică parte în baricuri, pentru rotunjime și finețe
Alcool: 12,5% vol
 

Varvaglione 12 e Mezzo Primitivo del Salento 2023 este un vin roșu suculent, catifelat și foarte prietenos, ideal pentru consum zilnic și gastronomie casual. Un Primitivo modern, accesibil și extrem de plăcut.

Producător

Situată în inima Pugliei, lângă Salento, Varvaglione Vigne & Vini este un exemplu de inovație și tradiție. Podgoria se concentrează pe valorizarea soiurilor indigene Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianco, Malvasia Nera și investește în creșterea calității vinurilor prin utilizarea celor mai noi tehnologii și selectarea atentă a strugurilor. Astfel, podgoria condusă de Cosimo și Maria Teresa Varvaglione a ajuns să fie prezentă pe majoritatea piețelor străine, fiind recunoscută pentru stilul armonios în care combină tradiția cu modernitatea. Înființată în 1921 în Leporano, podgoria este una dintre cele mai vechi din Puglia și sudul Italiei. Aflată în proprietatea aceleiași familii de patru generații, ea este condusă azi de Cosimo Varvaglione, oenolog cu reputație internațională, ajutat de soția sa Maria Teresa și de cei trei copii: Marzia, Angelo și Francesca. Succesul uluitor din ultimii ani se datorează unei filosofii câștigătoare, în pas cu vremea: marketing bazat pe o foarte bună cunoaștere a pieței și gustului consumatorilor, tehnologie modernă, dar și respect față de metodele tradiționale, foarte multă muncă și seriozitate atât în vie cât și în cramă - selectarea scrupuloasă a strugurilor, decizii abile de recoltare, supravegherea minuțioasă a procesului de vinificare și perfecționarea continuă a tehnicilor de producție. Nu în cele din urmă, pentru controlul calității și dezvoltare, podgoria este monitorizată de universitățile din Udine și Roma.