Ronco di Sassi Primitivo Puglia IGT Appassimento 2023

Perioada optimă de consum: 2024–2029

Producător: Ronco di Sassi – Puglia, Italia

Soi: 100% Primitivo

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu reflexii purpurii

Miros: Arome concentrate de fructe negre coapte, precum prune și mure, completate de note de condimente dulci, vanilie și lemn prăjit

Gust: Corpolent și catifelat, cu o dulceață plăcută specifică stilului appassimento, taninuri moi și un final lung, cu note de fructe confiate și ciocolată

Recomandări gastronomice: Ideal alături de carne roșie, preparate la grătar, vânat sau brânzeturi maturate

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 16-18°C

Vinificație: Strugurii sunt lăsați să se deshidrateze parțial pentru a concentra aromele, apoi vinul este fermentat la temperatură controlată și maturat în butoaie de stejar pentru profunzime și echilibru

Producător

Ronco di Sassi este un brand italian de vinuri premium, cunoscut pentru vinurile sale autentice și rafinate, produse într-o regiune cu o tradiție viticolă deosebită din nordul Italiei. Situat în regiunea Friuli Venezia Giulia, Ronco di Sassi beneficiază de un terroir ideal, caracterizat de soluri fertile și un climat temperato-continetal, perfect pentru cultivarea unor struguri de calitate superioară.

Crama Ronco di Sassi se distinge prin abordarea sa ecologică și sustenabilă în viticultură, punând un accent deosebit pe respectul față de mediul înconjurător și pe utilizarea metodelor tradiționale de vinificație. Strugurii sunt recoltați manual, iar procesul de vinificație este realizat cu grijă, pentru a păstra autenticitatea și complexitatea naturală a fiecărui soi.

Gama de vinuri produsă de Ronco di Sassi include atât vinuri albe, cât și roșii, care reflectă caracteristicile terroir-ului local și soiurile tradiționale, cum ar fi Friulano, Sauvignon Blanc și Merlot. Vinurile sunt apreciate pentru echilibrul lor perfect, cu arome de fructe proaspete, accente florale și un gust elegant, completat de o mineralitate subtilă și un finisaj lung.

Filosofia brandului este de a crea vinuri care să exprime autenticitatea regiunii Friuli și să ofere o experiență gustativă deosebită, plină de caracter. Astăzi, Ronco di Sassi continuă să fie un nume respectat în lumea vinurilor, fiind apreciat pentru calitatea și stilul său distinctiv.