Compagnia Siciliana 1921 Syrah "Pacificus" 2018
Producător: Montedidio - Terre Siciliane Syrah IGT
Soi: Syrah
Culoare: roșlu-rubiniu, cu tente violet
Miros: parfum elegant și delicat de fructe negre
Gust: elegant, proaspăt, complex și echilibrat, cu aciditate frumoasă și arome de dude negre, lemn dulce, afine și coacăze negre; sfârșit persistent
Recomandări gastronomice: fripturi, carne la grătar sau fiartă înăbușit, brânzeturi maturate
Alcool: 15%
Temperatura de servire: 15-18°C
Maturat 6 luni în butoaie de stejar.
97 Puncte Luca Maroni
Numele gamei ”Compagnia Siciliana 1921” a fost inspirat de anul de referință al vinului sicilian, 1921, atunci când pătrunderea celebrului vin Marsala pe piețele internaționale a atras atenția lumii întregi asupra Siciliei.
Pentru a sublinia tipicitatea vinului, sticla de Pacificus pare a fi înveșmântată în dantelă siciliană, amintind de îmbrăcămintea femeilor locului, la începutul secolului al XX-lea.
Producător
Montedidio este podgoria înființată de reputatul oenolog Mario Ercolino acum mai bine de zece ani în partea centrală a sudului Italiei, în Campania, pe dealurile din Paternopoli. Viile sunt situate la altitudinea de 600 m deasupra nivelului mării, într-una dintre cele mai bune zone viticole din Italia.
Mario Ercolino, cunoscut, de asemenea, pentru vinurile Montemajor și Nativ și-a numit podgoria ”Montedidio”, după numele renumitului cartier din inima Neapolelui. El a învățat să facă vin de la părinții săi, alături de care a lucrat la cunoscuta lor proprietate Feudi di San Gregorio, cea care a pus Campania pe harta mondială a vinului. Vinurile lui sunt recunoscute pentru corpolență, puritatea fructului și finețea deosebită. De regulă, el recoltează cu 7-10 zile mai târziu, pentru a obține un surplus de maturitate și intensitate. Este foarte iubit de critici și, în special, de Luca Maroni.
