Perioada optimă de consum: 2022-2027

Producător: Tenuta Argentiera - IGT Toscana, Bolgheri

Soi: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot - struguri culeși manual

Culoare: roșu-purpuriu            

Miros: buchet amplu, profund și intens, cu note de cireșe, prune, boabe de piper și ierburi uscate

Gust: compact și concentrat, cu corp mediu, cu taninuri ferme și fine; rotund, echilibrat și cremos, cu un accent fructat

Recomandări gastronomice: preparate din carne de vită, vițel, miel, vânat, brânzeturi maturate

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 15-18°C
După desciorchinare și presare ușoară, fiecare soi a fost vinificat separat. Fermentarea și macerarea au avut loc timp de 25 zile în tancuri de inox la temperatură controlată de maximum 28 - 30°C. Apoi, jumătate din vin a fost pus în baricuri de stejar franțuzesc de 225l, unde a avut loc fermentația malolactică. Cealaltă jumătate a fost maturată în tancuri de inox. Maturat 6 luni, 50% în tancuri de oțel inoxidabil și 50% în butoaie folosite din stejar francez de 225 de litri,  apoi 3 luni în sticlă.

Producător

Tenuta Argentiera este situată în Maremma, coasta toscană, la 100 km sud-vest de Florența, în extremitatea sudică a micii dar prestigioasei zone DOC Bolgheri. Pe vremea etruscilor, în partea de sus a proprietății se găseau mlaștini, izvoare naturale și mine de argint – de aici și numele, Argentiera fiind un derivat al ”argento”, ”argint” în italiană. Nu e de mirare că aici s-a dezvoltat un important centru de minerit și agricultură.

Domeniul fondat în 1999 de antreprenorii Corrado și Marcello Fratini aparține acum lui Stanislas Turnauer, un investitor austriac. Pasionat și bun cunoscător al vinurilor internaționale, el consideră Argentiera un proiect important al vieții sale.

În zona DOC Bolgheri, Argentiera este atât domeniul cel mai apropiat de mare (2 km) cât și cel situat la cea mai mare altitudine (200 m), căci se întinde de la șes până pe dealuri. Proprietatea, foarte propice producerii unor vinuri roșii mari, este considerată a fi una dintre cele mai frumoase din Bolgheri datorită vederii spectaculoase către insulele arhipelagului toscan.

77 din cele 150 de hectare ale domeniului sunt cultivate cu viță de vie, toate fiind subscrise zonei DOC Bolgheri. Viile sunt plantate cu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot și Vermentino, iar compoziția solului diferă de la o vie la alta. În Bolgheri, aceste soiuri au caracteristici locale tipice și dau naștere unor vinuri de o calitate excepțională.