Ronco di Sassi Rosso d'Italia 2021

Perioada optimă de consum: 2023–2028

Producător: Ronco di Sassi – Italia

Soi: Cupaj de soiuri roșii locale

Culoare: Roșu rubiniu profund

Miros: Note de fructe de pădure sălbatice, căpșuni și mure, împletite cu accente de cacao și tutun

Gust: Catifelat și armonios, cu un final persistent

Recomandări gastronomice: Se potrivește excelent cu tocănițe, fripturi, vânat și brânzeturi maturate

Alcool: 15,5%

Temperatura de servire: 16-18°C

Vinificație: Strugurii sunt desciorchinați și lăsați la macerat pentru a obține un must de culoare roșu intens și arome fructate, îmbogățit cu compuși taninici care adaugă plenitudine și corp. Fermentația are loc la o temperatură controlată de aproximativ 24-26°C în cuve de oțel inoxidabil, urmată de o perioadă de maturare de câteva luni în butoaie de stejar înainte de îmbuteliere

Producător

Ronco di Sassi este un brand italian de vinuri premium, cunoscut pentru vinurile sale autentice și rafinate, produse într-o regiune cu o tradiție viticolă deosebită din nordul Italiei. Situat în regiunea Friuli Venezia Giulia, Ronco di Sassi beneficiază de un terroir ideal, caracterizat de soluri fertile și un climat temperato-continetal, perfect pentru cultivarea unor struguri de calitate superioară.

Crama Ronco di Sassi se distinge prin abordarea sa ecologică și sustenabilă în viticultură, punând un accent deosebit pe respectul față de mediul înconjurător și pe utilizarea metodelor tradiționale de vinificație. Strugurii sunt recoltați manual, iar procesul de vinificație este realizat cu grijă, pentru a păstra autenticitatea și complexitatea naturală a fiecărui soi.

Gama de vinuri produsă de Ronco di Sassi include atât vinuri albe, cât și roșii, care reflectă caracteristicile terroir-ului local și soiurile tradiționale, cum ar fi Friulano, Sauvignon Blanc și Merlot. Vinurile sunt apreciate pentru echilibrul lor perfect, cu arome de fructe proaspete, accente florale și un gust elegant, completat de o mineralitate subtilă și un finisaj lung.

Filosofia brandului este de a crea vinuri care să exprime autenticitatea regiunii Friuli și să ofere o experiență gustativă deosebită, plină de caracter. Astăzi, Ronco di Sassi continuă să fie un nume respectat în lumea vinurilor, fiind apreciat pentru calitatea și stilul său distinctiv.