Cycles Gladiator Petite Sirah 2018
Perioada optimă de consum: 2022 - 2030
Producător: Cycles Gladiator - AOC California (82% Lodi, 17% Lake County, 1% Napa Valley)
Soi: 83% Petite Sirah, 15% Malbec, 2% Cabernet Franc
Culoare: roșu-purpuriu ca cerneala
Miros: plăcintă cu mure Boysen cu note de scorțișoară și cedru
Gust: foarte plăcut și structurat, cu aciditate delicată, tanini catifelați, arome de fructe negre urmate de note de cireșe negre și gem de afine și sfârșit remarcabil
Recomandări gastronomice: vânat, miel, porc, vită, pui cu sos de smântână, ciuperci, Blue cheese, brânză de capră maturată, Gouda, Asiago, ciocolată neagră
Alcool: 15%
Aciditate totală: 5,2 g/l
pH: 3,88
Temperatura de servire: 16-18°C
Maturat 14 luni în butoaie de stejar american 30% la a doua folosire.
90 Puncte Wine Enthusiast: ”În ciuda taninilor notabili, acest vin puternic, corpolent, cu arome de gem de mure etalează o textură plăcută care susține aromele de afine, cacao și mure uscate până în final.”
Producător
Cycles Gladiator s-a născut în 2005 cu misiunea de a face vinuri de calitate superioară care să fie accesibile tuturor. Inspirat de mișcarea sufragetelor, proprietarii au ales un nume și o etichetă care amintesc de producătorul francez de biciclete din secolul al XIX-lea Gladiator Company – tânăra roșcată care străbate cerul pedalând în bătaia vântului simbolizează eliberarea femeilor după secole de oropsire. Așa cum spunea Susan B. Anthony, una dintre inițiatoarele mișcării, bicicleta realmente a dus la emanciparea femeilor, permițându-le să renunțe la condiția de casnice căci se puteau deplasa pentru a lucra și a vota. Chiar și acum, după mai bine de un secol, acest desen impresionant continuă să rezoneze cu iubitorii vinului din toată America.
Adam LaZarre, inițiatorul proiectului, este un enolog reputat și răsplătit cu multe premii. Fiindcă a trăit peste 20 de ani în Paso Robles, el este foarte legat de comunitatea și viticultorii din zonă. Iar vinurile lui continuă să beneficieze de pe urma acestor prietenii, oferindu-ne în fiecare an vinuri făcute din struguri extraordinari. Răsplătit cu peste 20 de titluri ”Best Buy” de Wine Enthusiast, Adam are, fără îndoială, o filosofie câștigătoare: ”E una să vinzi vinuri de 300 $ la câțiva oameni. Mie îmi place să produc vinuri foarte bune care se ridică de două sau trei ori peste prețul lor și să știu că în fiecare seară, cineva, undeva se bucură de ele.”
