Hope Family Wines
Austin Hope Cabernet Sauvignon 2021

“Obiectivul pentru acest Cabernet este simplu – să creeze un vin care exprimă tot ceea ce Paso Robles are de oferit: frumusețea sa pastorală, solurile perfecte, clima maritimă și posibilitățile nelimitate.” – Austin Hope, Proprietar/Oenolog

Stoc epuizat

485.00 lei

Garanția de returnare ambalaj de 0,5 lei este inclusă în preț

Trimite unui prieten

Emailul a fost trimis!

Emailul nu a fost trimis!

Austin Hope Cabernet Sauvignon 2021

Destinatar:

Numele prietenului dumneavoastră ^* :

Ați introdus corect prenumele? Sistemul solicită minimum 2 caractere. Vă rog să introduceți din nou.

Adresa de e-mail a prietenului dumneavoastră ^* :

ENTRY_EMAIL_ERROR

^* Câmpuri obligatorii

Descriere

Producător

Specificații

Austin Hope Cabernet Sauvignon 2021
Perioada optimă de consum: 2022-2030

Producător: Hope Family Wines - Paso Robles

Soi: 100% Cabernet Sauvignon

Culoare: rubiniu închis

Miros: arome de coacăze negre proaspăt culese, mure coapte, cu note subtile de violete, mocha și condimente uscate

Gust: corpolent și bogat, echilibrat de o aciditate proaspătă și taninuri bine integrate, stratificat cu abundență de fructe suculente precum olallieberry și cireșe, în timp ce nuanțele de cedru, cuișoare, nucșoară și vanilie completează un final lung și neted

Recomandări gastronomice: fripturi, preparate la grătar, burgeri

Alcool: 15%

Temperatura de servire:16-18°

Maturat timp de 11 luni în butoaie de stejar franțuzesc, 10% noi, 25% folosite o dată și 65% folosite de două-trei ori. După degustare și analiză, cele mai bune loturi au fost alese pentru a crea un asamblaj inițial, maturat ulterior două luni suplimentare, 75% în butoaie noi și 25% în butoaie folosite o dată.

Producător

Familia Hope cultivă în Paso Robles de peste 30 de ani. Inițial au plantat mere și viță de vie, fără să știe că această regiune va deveni un terroir viticol important. Astăzi, livezile de meri au dispărut, iar viile mature includ Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Mourvèdre și Grenache, producând cantități reduse de struguri pentru o calitate superioară. Vinurile exprimă caracterul unic al zonei Paso Robles, cu arome de condimente, lemn dulce și fructe de pădure, texturi catifelate și taninuri mătăsoase. Brandurile Hope Family Wines includ Liberty School, Treana, Quest, Austin Hope, Troublemaker și Austin.
Extinsă din Santa Barbara până în Monterey, Coasta Centrală a Californiei este o regiune vastă și diversă, care găzduiește unele dintre cele mai bune podgorii din Statele Unite. Numeroasele microclimate din zonă influențează caracterul fiecărei varietăți, făcând vinurile din Coasta Centrală distincte și remarcabile. În inima regiunii se află Paso Robles. Podgoria Hope Family este plantată pe sol calcaros bogat din Templeton Gap, cel mai răcoros microclimat din Paso Robles, cu zile calde și nopți răcoroase, similare climatului din Valea Rhône și districtul Rutherford din Napa. Această combinație permite soiurilor Rhône să reflecte adevăratul caracter al Lumei Vechi. Diversitatea solurilor, de la sedimente marine la argile dense, influențează profund profilurile aromatice ale vinurilor produse aici.
În Paso Robles și în întreaga regiune, Hope Family Wines colaborează de mult timp cu peste 50 de cultivatori pentru a se asigura că doar strugurii care reflectă cel mai fidel caracteristicile varietale ajung în vinurile lor. Unul dintre elementele definitorii ale podgoriilor cu care lucrează este limitarea atentă a producției pentru a garanta arome concentrate.

Specificații