Comenzi telefonice: 0731 309 300 (L-V 09:00-16:00)
 
Am actualizat platforma.
Avem rugămintea să resetați parola contului Dvs.

Contul meu

Creează cont
PROMO

Pere Mata
Cava ”Cupada” No. 31 Brut Nature Reserva

Nas proaspăt și mineral cu note de flori albe, citrice și toast. Gust complex și proaspăt cu arome vii de citrice, o mineralitate foarte plăcută și sfârșit lung.

Stoc epuizat

88.00 lei
79.20 lei

Trimite unui prieten
  

Pere Mata Cava Cupada No. 31 Brut Nature Reserva
Producător: Mata i Coloma - D.O. Cava Comtats de Barcelona, Penedès 

Soi: Macabeo, Xarello, Parellada - struguri organici culeși manual și nedesciorchinați 

Culoare: galben-pai strălucitor cu bule mici și persistente              

Miros: proaspăt și mineral cu note de flori albe, citrice și toast

Gust: complex și proaspăt cu arome vii de citrice, o mineralitate foarte plăcută și sfârșit lung

Recomandări gastronomice: aperitive (stridii) sau preparate ușoare cu fructe de mare, pește (păstrăv)

Alcool: 12%

Temperatura de servire: 6-8°C

Maturat 24 luni pe drojdii. Dozaj zero.

Producător

”Pere Mata este ca un om de știință un pic nebun care își finisează vinurile prin micro-reglaje urmându-și visul de a face o cava la fel de bună ca șampania.” Așa îl descrie Thomas Calder, proprietarul Thomas Calder Selections pe autorul celor mai spectaculoase cave artizanale. Nouă, demersul lui ni se pare mai apropiat de artă, dar meticulozitatea rămâne. A pornit pe acest drum în 2000, când a înființat Mata i Coloma, o mică afacere de familie în care își fructifică studiile și experiența dobândită după ce a lucrat mulți ani ca oenolog și consultant pentru mari producători. Respectul pentru tradiție l-a moștenit de la cei doi bunici producători de cava și vin.

Producție limitată e mult spus, ținând cont de faptul că Pere își face vinurile de pe doar 5 hectare situate în Sant Sadurní d’Anoia, în inima regiunii Penedès, locul de naștere al cavei catalane. Viile au în jur de 30 de ani și sunt cultivate 100% organic, doar cu soiurile tradiționale Xarello, Macabeo, Parellada și Monastrell, căci, în accepțiunea lui, ele ”exprimă cel mai bine terroir-ul cavei”. Toată munca se face manual.

Deseori comparat cu micii producători din Champagne denumiți generic Recoltanți-Manipulanți (Récoltant-Manipulant fiind un producător care își face vinurile doar din struguri proprii, nu din struguri cumpărați, așa cum fac casele mari), Pere Mata este, ca și ei, obsedat de calitate. În ceea ce privește dozajul, el este un partizan al Brut Nature – aproape toate vinurile sale au dozaj zero, ceea ce le conferă o puritate uluitoare. Perioada minimă de maturare este de 24 luni, iar la vinurile de top, maturarea poate depăși 48 de luni. Toate acestea l-au făcut pe Cédric Bouchard, un perfecționist al șampaniei, să remarce că vinurile lui Pere Mata ”ar face față cu brio într-o degustare cu șampanii”. Pe scurt, nu doar ”o cava”, ci ”o cava Pere Mata”!

Specificații

Țara Spania
Culoare Alb
Vinificare Brut Nature
Alcool 12%

Reviewuri

Produsul nu are niciun review. Pentru a scrie un review, te rog sa te autentifici.

Clienții care au cumpărat acest produs au mai cumpărat:

Cava ”L'Origen” Gran Reserva Brut 2018
Un vin care își dorește să reflecte originile cavei și care se bea cu mare ...
96.00lei
În stoc
Cava ”Reserva Familia” Brut Nature 2018
Probabil cea mai "șampanie" dintre cavele lui Pere Mata se deschide cu un buchet ...
99.00lei
La comandă
Cava ”Cupada” No. 31 Brut Nature Reserva
Cava ”Cupada” No. 31 Brut Nature Reserva
88.00 lei
79.20 lei
Sunati pentru a afla pretul
De la același producător
Brut Reserva
Pere Mata Brut Reserva
88.00 lei
Nas proaspăt cu note de flori ...

Citește mai mult
Blason d'Issan 2020
Château d'Issan Blason d'Issan 2020
94 Puncte James Suckling:"Portocale uscate și prune, cu ...

Citește mai mult
Diodice Quattro Vitigni Rosso Puglia IGP 2022
Varvaglione Diodice Quattro Vitigni Rosso Puglia IGP 2022
98 Puncte Luca MaroniDiodice Quattro Vitigni Rosso este o ...

Citește mai mult
Diodice Tre Vitigni Rosso Puglia IGP 2022
Varvaglione Diodice Tre Vitigni Rosso Puglia IGP 2022
97 Puncte Luca Maroni:Diodice Tre Vitigni Rosso Puglia IGP ...

Citește mai mult
Fetească Regală 2018
Fetească Regală 2018
Parfum proaspăt și mineral, cu plăcute&nbs...
45.00 lei
29.25 lei

Citește mai mult
toate promoțiile

© 2025 Copyright WinePoint