Comenzi telefonice: 0731 309 300 (L-V 09:00-16:00)
 
Am actualizat platforma.
Avem rugămintea să resetați parola contului Dvs.

Contul meu

Creează cont

Pere Mata
Cava "Cupada" Rosé Brut Nature

Raport preț-calitate excelent! O cava roze cu dozaj zero, cu bule fine și persistente și miros foarte elegant și fin de căpșuni, coajă de portocală, lămâie și petale de trandafir. În gură, este foarte sec, dar cremos și lipsit de aromele intense de pâine sau drojdie atât de pregnante în alte cave. În schimb, avem arome proaspete de căpșuni, zmeură, piersică, lămâie, portocale roșii, piatră udă și frișcă. Sfârșit pe note de citrice, cu aciditate foarte plăcută.

În stoc

88.00 lei

Cantitate:

Trimite unui prieten
  
Pere Mata Cava "Cupada" Rosé Brut Nature

Producător: Mata i Coloma - D.O. Cava Comtats de Barcelona, Penedès 

Soi: 30% Macabeo, 25% Parellada, 25% Monastrell, 20% Xarello - struguri organici culeși manual și nedesciorchinați

Culoare: galben-pai deschis cu bule fine și persistente              

Miros: foarte elegant și fin de căpșuni, coajă de portocală, lămâie și petale de trandafir

Gust: foarte sec, dar cremos și lipsit de aromele intense de pâine sau drojdie atât de pregnante în alte cave; în schimb, arome proaspete de căpșuni, zmeură, piersică, lămâie, portocale roșii, piatră udă și frișcă; sfârșit pe note de citrice, cu aciditate foarte plăcută

Recomandări gastronomice: Jamón Ibérico, fructe de mare, tartar de somon, sashimi de ton, legume la grătar, Kebab

Alcool: 12%

Temperatura de servire: 6-8°C

Vinul este fermentat și maturat în inox. Îmbuteliat pentru a doua fermentație în primăvara ulterioară culesului și maturat cel puțin 24-30 luni pe drojdii. Degorjat cu dozaj zero.

Producător

”Pere Mata este ca un om de știință un pic nebun care își finisează vinurile prin micro-reglaje urmându-și visul de a face o cava la fel de bună ca șampania.” Așa îl descrie Thomas Calder, proprietarul Thomas Calder Selections pe autorul celor mai spectaculoase cave artizanale. Nouă, demersul lui ni se pare mai apropiat de artă, dar meticulozitatea rămâne. A pornit pe acest drum în 2000, când a înființat Mata i Coloma, o mică afacere de familie în care își fructifică studiile și experiența dobândită după ce a lucrat mulți ani ca oenolog și consultant pentru mari producători. Respectul pentru tradiție l-a moștenit de la cei doi bunici producători de cava și vin.

Producție limitată e mult spus, ținând cont de faptul că Pere își face vinurile de pe doar 5 hectare situate în Sant Sadurní d’Anoia, în inima regiunii Penedès, locul de naștere al cavei catalane. Viile au în jur de 30 de ani și sunt cultivate 100% organic, doar cu soiurile tradiționale Xarello, Macabeo, Parellada și Monastrell, căci, în accepțiunea lui, ele ”exprimă cel mai bine terroir-ul cavei”. Toată munca se face manual.

Deseori comparat cu micii producători din Champagne denumiți generic Recoltanți-Manipulanți (Récoltant-Manipulant fiind un producător care își face vinurile doar din struguri proprii, nu din struguri cumpărați, așa cum fac casele mari), Pere Mata este, ca și ei, obsedat de calitate. În ceea ce privește dozajul, el este un partizan al Brut Nature – aproape toate vinurile sale au dozaj zero, ceea ce le conferă o puritate uluitoare. Perioada minimă de maturare este de 24 luni, iar la vinurile de top, maturarea poate depăși 48 de luni. Toate acestea l-au făcut pe Cédric Bouchard, un perfecționist al șampaniei, să remarce că vinurile lui Pere Mata ”ar face față cu brio într-o degustare cu șampanii”. Pe scurt, nu doar ”o cava”, ci ”o cava Pere Mata”!

Specificații

Țara Spania
Culoare Rosé
An 2022
Vinificare Brut Nature
Alcool 12%

Reviewuri

Produsul nu are niciun review. Pentru a scrie un review, te rog sa te autentifici.

Clienții care au cumpărat acest produs au mai cumpărat:

Côtes de Castillon 2011
92 Puncte James Suckling"Un vin superb, cu arome de afine și coacăze, ...
165.00lei
În stoc
Cava Cuvée ”Barcelona” Gran Reserva Brut 2016
Îmbinând versatilitatea unui Brut Nature cu complexitatea unui Gran Reserva, ...
99.00lei
În stoc
Le Blanc du Château Prieuré-Lichine 2019
Doar un mare château poate produce un vin atât de elegant. De culoare ...
195.00lei
În stoc
PROMO
Mandolás 2020
92 Puncte James Suckling"Buchet de lămâie, brioșă și pietre ...
99.00lei
74.25lei
În stoc
Viña Ardanza Reserva 2016
95 Puncte James Suckling"Buchet savory și complex cu note de coajă ...
190.00lei
În stoc
Viña Alberdi Reserva 2019
92 Puncte James Suckling"Arome atractive de condimente dulci, fum și ...
125.00lei
În stoc
”Asphodèle” Sémillon 2019
92 Puncte Parker"Este de abia a doua ediție a acestui vin alb ...
199.00lei
În stoc
Cava ”Reserva Familia” Brut Nature 2018
Probabil cea mai "șampanie" dintre cavele lui Pere Mata se deschide cu un buchet ...
99.00lei
În stoc
Le Blanc du Château Prieuré-Lichine 2018
Un vin alb rar, o mică bijuterie produsă după o rețetă proprie și secretă ...
195.00lei
În stoc
Lagar de Cervera Albarino 2022
Buchet intens, de fruct, cu note de fructe albe - mere Golden și pere delicioase - ...
99.00lei
În stoc
Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2022
Nou de la Tenuta Sant' Antonio! Un vin care confirmă succesul de care se ...
62.00lei
În stoc
Cava \"Cupada\" Rosé Brut Nature
Cava "Cupada" Rosé Brut Nature
88.00 lei

Cantitate:

De la același producător
Brut Reserva
Pere Mata Brut Reserva
88.00 lei
Nas proaspăt cu note de flori ...

Citește mai mult
Cava ”Cupada” No. 31 Brut Nature Reserva
Pere Mata Cava ”Cupada” No. 31 Brut Nature Reserva
88.00 lei
Nas proaspăt și mineral cu note de ...

Citește mai mult
Special Selection Cabernet Sauvignon 2018
Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2018
94 Puncte Wine Spectator:"Luxuriant și rafinat, cu valuri de ...

Citește mai mult
Seña 2021 - Magnum
Viña Seña Seña 2021 - Magnum
100 Puncte James Suckling:"O ediție extrem de pură și ...

Citește mai mult
Pinot Noir 2019
Sea Sun Pinot Noir 2019
De un roșu intens, acest Pinot Noir ...

Citește mai mult
La Cueva del Contador 2018
La Cueva del Contador 2018
Nas foarte fin și profund, de fructe roșii ...
350.00 lei
238.00 lei

Citește mai mult
toate promoțiile

© 2024 Copyright WinePoint