"Y” d'Yquem 2022
Punctaj: 95 Puncte Falstaff • 94+ Puncte Lisa Perrotti-Brown • 94 Puncte James Suckling • 94 Puncte Jeff Leve
Recomandat pentru consum între 2024 și 2034
Producător: Château d’Yquem – Sauternes, Bordeaux, Franța
Descoperă "Y” d’Yquem 2022, un vin alb sec de excepție, produs de legendarul Château d’Yquem, simbol al perfecțiunii în Sauternes. Recoltat din podgorii selecționate, acest vin îmbină prospețimea Sauvignon Blanc-ului cu finețea catifelată a Sémillon-ului, rezultând o expresie echilibrată între eleganță, intensitate și rafinament.
Note de degustare
Culoare: Galben-pai pal, cu reflexii argintii.
Miros: Arome delicate de flori de tei, pere coapte, ananas, litchi și portocală, completate de note de lămâie confiată, cretă și migdale albe.
Gust: Textură satinată și corpolență elegantă, cu arome de fructe albe și galbene, nuanțe subtile de miere și condimente, aciditate echilibrată și un final lung, fin sărat și floral.
Temperatură de servire: 10–12°C
Asocieri gastronomice: preparate din pește alb, fructe de mare, brânzeturi fine, risotto cu lămâie sau pui în sos cremos de unt și ierburi
Soiuri & vinificație
Soiuri: 60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon
Vinificație: fermentație parțială în baricuri de stejar francez, cu control atent al temperaturii pentru a păstra aromele primare
Maturare: aproximativ 10 luni în baricuri de stejar, o parte noi, pentru echilibru între prospețime și rotunjime
Alcool: 14% vol
Ce spun criticii
95 Puncte Falstaff: „Culoare galben pal, reflexii argintii. Arome elegante de flori de tei, pară și portocală, cu accente fine de coajă de lămâie și botrytis. Gust rafinat, cu aciditate delicată, arome de fructe albe și note subtile de sare și migdale albe pe finalul lung.”
94+ Puncte Lisa Perrotti-Brown: „Combinație de Sauvignon Blanc și Sémillon cu 6 g/l zahăr rezidual. Arome de pere, ienibahar și lămâi, completate de note de dropsuri de lămâie și cretă. Textură satinată, aciditate precisă și final persistent.”
94 Puncte James Suckling: “Acesta este un vin alb intens, cu arome de măr feliat, ananas și lychee. Este corpolent și dens, cu o mulțime de fructe și fenoli pe mijlocul palatului. Prezintă o rotunjime și o putere la final. Provine din aceleași parcele ca Yquem. Recoltat pe 9 august. 60% Sauvignon Blanc și 40% Sémillon. Poate fi consumat acum sau păstrat.”
94 Puncte Jeff Leve: „Arome de citrice, ananas și piersici albe. Gust luxuriant, rotund și echilibrat, cu note de grapefruit, ghimbir și mango, plus o ușoară tușă de miere pe final. Recolta 2022 este cea mai timpurie din istoria vinului alb sec produs la d’Yquem.”
"Y” d’Yquem 2022 este o expresie unică a eleganței și a preciziei, un vin alb sec care îmbină luxul specific Château d’Yquem cu prospețimea și complexitatea unui mare Bordeaux. O alegere ideală pentru cunoscători și colecționari.
Producător
De regulă, Château d'Yquem este considerat producătorul celor mai bune (și scumpe) vinuri albe dulci din lume. El este, indiscutabil, cel mai faimos domeniu din Sauternes. Istoria lui se citește ca un roman. A început prin a fi proprietatea regelui Angliei care era și duce de Aquitania. În 1453, sub domnia lui Charles VII, provincia și, odată cu ea, Yquem intră în proprietatea coroanei Franței și își schimbă naționalitatea. Un secol mai târziu, în 1593, domeniul devine proprietatea familiei Sauvage. Prin căsătoria, în 1785, a Joséphinei de Sauvage d’Yquem cu contele Louis Amédée de Lur-Saluces, el devine proprietate a familiei Lur-Saluces și rămâne așa până în 1999 când este vândut Grupului LVMH Moët Hennessy-Louis Vuitton. Alexandre de Lur-Saluce, fostul proprietar și director și-a păstrat funcția. Împreună cu renumitul oenolog Pierre Lurton, numit în 2004 Președinte al Château d'Yquem, el scrie o nouă pagină a istoriei acestui domeniu unic.
