Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2018

Recomandat pentru consum între 2024-2032
Producător: Cantine Marisa Cuomo - Furore, Campania, Italia
Apelațiune: Costa d'Amalfi DOC
Stil: roșu sec, proaspăt, catifelat și mineral
 

Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2018 este un vin roșu elegant și profund din Costa d'Amalfi DOC, produs de Cantine Marisa Cuomo, una dintre cele mai apreciate crame din Campania. Provenit dintr-un terroir spectaculos, aflat între mare, stâncă și terase viticole abrupte, acest vin exprimă un stil mediteranean rafinat, în care fructul negru, prospețimea și mineralitatea se întâlnesc într-un ansamblu foarte bine echilibrat.

Cupajul este realizat din 70% Piedirosso, cunoscut local sub numele de Per'e Palummo, și 30% Aglianico. Piedirosso aduce finețe, prospețime, fruct roșu și o notă floral-condimentată, în timp ce Aglianico oferă structură, profunzime și susținere pentru evoluție. Strugurii sunt culeși manual, pentru a păstra calitatea și expresia autentică a zonei.

Recolta 2018 se remarcă printr-un buchet intens de fructe negre de pădure, condimente, stafide, coajă rasă de citrice, lemn dulce, vanilie și accente minerale. Pe palat, vinul este proaspăt, catifelat și echilibrat, cu corp plin, textură rotundă și final lung, elegant, susținut de note condimentate și minerale.

Note de degustare
Culoare: roșu cu reflexii granat
Miros: fructe negre de pădure, condimente, stafide, coajă rasă de citrice, lemn dulce, vanilie și accente minerale fine
Gust: sec, proaspăt, catifelat și echilibrat, cu corp plin și fruct negru bine exprimat. Aromele de fructe negre de pădure, stafide, condimente, citrice confiate, lemn dulce și vanilie se dezvoltă într-un profil elegant, mediteranean și mineral. Finalul este lung, persistent, condimentat și armonios

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 45-60 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: preparate delicate din carne, vițel, miel, carne albă cu sosuri bogate, risotto cu legume, paste cu vinete, paste cu legume, preparate mediteraneene, brânzeturi maturate și salamuri fine

Soiuri & vinificație
Soiuri: 70% Piedirosso, numit local Per'e Palummo, și 30% Aglianico
Origine struguri: Costa d'Amalfi DOC, Campania, Italia
Recoltare: manuală
Vinificație: fermentație alcoolică timp de aproximativ 20 de zile, urmată de fermentație malolactică în baricuri franțuzești noi
Maturare: 12 luni în baricuri de stejar franțuzesc noi, pentru rotunjime, structură, complexitate și integrarea aromelor condimentate
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL

Marisa Cuomo Ravello Rosso Riserva 2018 este un vin roșu rafinat, proaspăt și mineral, cu fruct negru, condimente, citrice, lemn dulce și vanilie, susținute de o structură elegantă și un final lung. Prin originea sa spectaculoasă din Costa d'Amalfi, cupajul de Piedirosso și Aglianico și maturarea în stejar franțuzesc nou, este o alegere excelentă pentru gastronomie mediteraneeană, mese rafinate și iubitorii de vinuri italiene cu personalitate.

Producător

De ani buni, toți prietenii italieni din lumea vinului ne spun: ”trebuie să luați Marisa Cuomo!” Nu știu dacă am mai luptat atât pentru un vin – cererea e așa de mare încât misiunea părea aproape imposibilă. În sfârșit, am reușit – alocația e mică, dar Cantine Marisa Cuomo este, în sfârșit, în România!

Crama cu cea mai frumoasă vedere la mare din Italia s-a născut în 1980, atunci când Andrea Ferraioli s-a căsătorit cu Marisa Cuomo, căreia i-a dăruit câteva vii mici moștenite de la tatăl său. Împreună, cu dragoste, pasiune și multă muncă au ajuns, în cei peste 40 de ani, să fie crama-etalon a vestitei Costa Amalfitana.

Crama este situată în Furore, una dintre bijuteriile Coastei Amalfi, iar viile se întind pe 10 hectare, la 500 m altitudine, între Ravello și Scala, pe un versant stâncos spectaculos care oferă o vedere panoramică asupra întregii coaste și a splendidului Golf Salerno. Aici, vițele ies pe orizontală din stâncă și sunt conduse în sistem pergolă pe terasamentele construite de Andrea și Marisa, beneficiind din plin de soarele și marea fiordului Furore.

Farmecul geometriei viilor care domină fiordul este dublat de frumusețea cramei săpate în stâncă unde cei doi soți împreună cu oenologul Luigi Moio produc vinurile apreciate în întreaga lume pentru calitatea și gustul lor unic, extraordinar. Născute în condiții expreme, între cer și mare, făcute din soiuri locale rare, elegante și rafinate, ele sunt expresia fidelă a unui terroir fascinant.