El Enemigo „Gran Enemigo” Agrelo Single Vineyard Cabernet Franc 2020
Punctaj: 95 Puncte Robert Parker
Recomandat pentru consum între 2023 și 2030
Producător: El Enemigo – Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza), 930 m altitudine
Proprietar: Adrianna Catena & Alejandro Vigil
Oenolog: Alejandro Vigil
Cabernet Franc single-vineyard din Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza), la 930 m altitudine, co-fermentat cu Malbec pentru amplitudine și suplețe a taninurilor; un vin roșu argentinian cu semnătură El Enemigo / Alejandro Vigil, ce valorifică foudre-urile vechi pentru a păstra puritatea fructului, mineralitatea și un stil gastronomic, precis și expresiv.
Note de degustare
Culoare: roșu intens, cu reflexii purpurii
Miros: fructe negre și roșii (mure, coacăze, zmeură), condimente (cuișoare, piper), tonuri ierboase, pământ umed și fum subtil de butoi
Gust: mediu-intens, suculent și stratificat; taninuri elegante, reci și curate; aciditate echilibrată; final bogat, persistent, cu ciocolată, scorțișoară și lemn ușor afumat
Temperatură de servire: 16 °C
Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar, miel la cuptor, friptură cu piper, vânat, brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soi: 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Vinificație: fermentație în betoane și parțial în butoaie; co-fermentare pentru complexitate și suplețe tanică
Maturare: 15 luni în foudre vechi de stejar (~100 ani)
Alcool: 13,5% vol
Ce spun criticii
95 Puncte Parker: „Gran Enemigo Agrelo Single Vineyard 2020 este un cupaj de 85% Cabernet Franc și 15% Malbec, obținut dintr-o vie de 40 de ani deținută de crama Catena. A fermentat în betoane și parțial în butoaie, apoi a fost maturat timp de 15 luni în foudres vechi din stejar. Are 13,5% alcool și o prospețime foarte bună. La Agrelo, regăsești întotdeauna condimente, cuișoare și ierburi aromatice, alături de fructe de pădure și note florale, iar maturarea aduce tonuri prăjite și afumate. Este un vin savuros, cu taninuri foarte fine. Deși eticheta menționează în principal Cabernet Franc, conține și 15% Malbec, maturat în două foudres vechi din stejar timp de 15 luni. 7.200 de sticle au fost îmbuteliate în iulie 2021.”
Alege Gran Enemigo Agrelo 2020 – Cabernet Franc single-vineyard din Agrelo, Mendoza, maturat în foudre pentru echilibru, mineralitate și finețe; comandă acum un El Enemigo perfect pentru gastronomie și colecție
Producător
El Enemigo este rodul colaborării dintre Alejandro Vigil, oenologul-șef al Catena Zapata și Adrianna Catena, fiica cea mică a lui Nicolás Catena. Ideea le-a venit într-o seară de septembrie 2009, la Londra, pe când părăseau sediul Ambasadei Argentinei, unde Nicolás Catena tocmai primise titlul de ”Man of the Year” acordat de revista Decanter. Atunci au hotărât că vor face împreună un vin care să fie expresia respectului lor profund față de istorie și tradiții, dar și a disprețului față de status quo. Visul lor a devenit realitate, iar vinurile i-au cucerit rapid atât pe consumatori cât și pe critici.
Despre Alejandro Vigil se spune că este un maestru al Chardonnay-ului și al Cabernetului Franc, dar și un om căruia îi place să rupă barierele. Expert în sol, el a condus mulți ani Institutul vinului din Argentina. Totodată, el este creatorul vinului El Gran Enemigo, pentru care a primit punctajul maxim, 100 puncte, singurul acordat vreodată de The Wine Advocate unui Cabernet Franc pur. Alejandro spune că îi place să facă vinuri abordabile, pe care să le bei cu aceeași plăcere cu care asculți o arie de Mozart.
La rândul ei, Adrianna, mezina familiei Catena, este posesoarea unui doctorat în istoria modernă a Spaniei susținut la Universitatea din Oxford. Dincolo de pasiunea pentru istorie și scris, ea a moștenit de la familie microbul vinului. Și-a dorit dintotdeauna să continue tradiția familiei, creând vinuri inspirate de natură, care vorbesc de la sine.
Vinurile produse de Alejandro și Adrianna poartă numele de El Enemigo (Dușmanul). Ele sunt produse în crama de la Piedemonte al Sur, din sudul Mendozei. Numele a fost inspirat de capodopera lui Dante, Divina Comedie: ”La sfârșitul călătoriei, ne amintim o singură bătălie. Cea pe care am dus-o cu noi înșine, dușmanul originar. Cea care ne-a definit.” - un tribut adus căutărilor devenite realitate.
