Château Pichon Baron “Les Griffons de Pichon Baron” Pauillac 2020 - 1,5 L

Punctaj: 95 Puncte James Suckling • 92-94 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2028 și 2050
Producător: Château Pichon Baron - Pauillac, Bordeaux, Franța
 

Les Griffons de Pichon Baron 2020 în format magnum (1,5 L) reprezintă o expresie concentrată și rafinată a stilului Pauillac, un vin care se remarcă prin echilibrul perfect între forță și eleganță. Acest al doilea vin al renumitului Château Pichon Baron impresionează prin profunzime, energie și o longevitate excepțională, amplificată de maturarea lentă oferită de formatul magnum.

Note de degustare

Culoare: Roșu închis, intens și strălucitor.
Miros: Buchet complex de coacăze negre, ciocolată neagră, trandafiri și note florale subtile, completate de accente de grafit și lemn de cedru.
Gust: Corp plin, textură amplă și taninuri ferme, dar fine. Fruct intens și vibrant, completat de o aciditate precisă și un final lung, condimentat și elegant. Structură clasică de Pauillac, cu eleganță modernă și precizie aromatică.

Temperatură de servire: 16-18°C
Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar, miel în crustă de ierburi, vânat cu sos roșu, rață confiată, brânzeturi maturate.

Soiuri & vinificație
Soiuri: 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de inox la temperatură controlată, cu remontaje regulate pentru extracție delicată.
Maturare: 18 luni în baricuri de stejar francez, 50% noi, pentru echilibru și rafinament.
Alcool: 14% vol

Ce spun criticii

95 Puncte James Suckling: „Arome de coacăze negre și ciocolată neagră, cu tulpini de trandafiri și flori. Corp plin, taninuri ferme și o textură elegantă, cu un final lung, condimentat și rafinat. Polisat și precis. De băut după 2028.”

92-94 Puncte Jeb Dunnuck: „Arome de fructe roșii și albastre, violete, grafit și cedru. Corp mediu spre plin, echilibrat și elegant, cu taninuri coapte, prospețime și un final remarcabil. Les Griffons 2020 atinge un nivel de calitate impresionant, demonstrând profunzimea și finețea casei Pichon Baron.”

Château Pichon Baron “Les Griffons” Pauillac 2020 - 1,5 L este o ediție remarcabilă, cu o evoluție lentă și rafinată, perfectă pentru colecționari. Un vin de forță și eleganță, care exprimă noblețea și precizia unuia dintre cele mai respectate domenii din Médoc.

Producător

Château Pichon-Longueville Baron este unul dintre cele mai emblematice domenii din Bordeaux, situat în prestigioasa apelatiune Pauillac, pe malul stâng al Girondei. Clasificat Deuxième Grand Cru Classé (1855), acest castel istoric este un simbol al eleganței, puterii și echilibrului care definesc marile vinuri de Médoc.

Fondat în secolul al XVII-lea, domeniul a aparținut inițial familiei Pichon, fiind împărțit mai târziu în două proprietăți: Pichon Baron și Pichon Comtesse. Château Pichon-Longueville Baron și-a păstrat de-a lungul timpului reputația de vin ferm, profund și aristocratic, beneficiind de un terroir excepțional situat lângă Château Latour, pe soluri adânci de pietriș și nisip.

Podgoria se întinde pe aproximativ 73 de hectare, plantate cu Cabernet Sauvignon (peste 60%), Merlot, Cabernet Franc și Petit Verdot. Fiecare parcelă este vinificată separat, pentru a păstra identitatea unică a solului și a conferi vinului complexitate și precizie.

Vinificarea urmează filosofia Bordeaux-ului clasic: selecție riguroasă a strugurilor, fermentație controlată și maturare de aproximativ 18-20 de luni în butoaie de stejar francez, dintre care 70-80% noi. Sub conducerea actuală a grupului AXA Millésimes, Château Pichon Baron a cunoscut o renaștere spectaculoasă, fiind astăzi considerat unul dintre cele mai constante și rafinate vinuri ale Médoc-ului.

La degustare, vinurile Pichon Baron se remarcă prin forță, densitate și eleganță, cu arome de coacăze negre, grafit, cedru și mirodenii fine, completate de o textură catifelată și un final lung și vibrant.

Astăzi, Château Pichon-Longueville Baron este un reper al excelenței bordeleze, un vin care îmbină noblețea tradiției cu precizia modernă, oferind o expresie autentică a terroir-ului din Pauillac și a rafinamentului francez atemporal.