Château de Pressac Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 
Perioada optimă de consum: 2023-2043

Producător: Château de Pressac - Saint-Émilion
Oenologi-consultanți: Hubert de Boüard de la Château Angélus și Alain Raynaud, unul dintre cei mai apreciați oenologi din Bordeaux
 

Soi: 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec (Noir de Pressac), 1% Carmenère - struguri culeși manual și triați de două ori

Culoare: roșu foarte închis (cerneală)             

Miros: proaspăt și elegant, de vișine, zmeură neagră, compot de prune, ciocolată, lemn dulce și trabuc

Gust: un vin frumos, cu corp mediu spre plin, un stil incredibil de elegant cu tone de fructe negre de pădure, dar și ciocolată, pământ, buchet de ierburi și tutun; puritate perfectă  a fructului, taninii integrați și  sfârșit superb
 

Recomandări gastronomice: preparate clasice din carne de vițel, porc, vită, miel, rață, vânat, friptură de pui, carne la grătar, preparate asiatice, ton, ciuperci, paste sățioase
 

Alcool: 14,5%

Temperatura de servire: 14-16°C
Vinul a fost maturat 20 de luni, dintre care 18 în baricuri 50% noi.

94 Puncte Jeb Dunnuck: ”Château De Pressac 2018 este un vin frumos, cu corp mediu spre plin, un stil incredibil de elegant cu tone de fructe negre de pădure, dar și ciocolată, pământ, buchet de ierburi și tutun. Îmi place foarte mult textura lui, puritatea fructului este perfectă, are taninii integrați și un sfârșit superb. Cred că va intra în istorie drept unul dintre vinurile mari ale domeniului. Dați-i 2-4 ani și bucurați-vă de el în următorii 15-20 ani. Asamblaj de 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec (Noir de Pressac), 1% Carmenère.”
93 Puncte Parker
93 Puncte James Suckling

Producător

Situat pe un promontoriu care se înalță deasupra fluviului Dordogne și a dealurilor din Saint-Émilion, Château de Pressac veghează deasupra văii de peste șase secole. Aici, viile și timpul sunt inseparabil legate.

Château de Pressac a fost fondat în Evul Mediu, fiind fortificat demai multe ori. În timpul Renașterii, locul avea 27 de turnuri ale căror vestigii au supraviețuit până în zilele noastre.

De asemenea, el are o semnificație istorică unică în regiune, căci aici a fost semnat, în 1453, armistițiul care punea capăt Războiului de 100 de ani, în urma căruia toate proprietățile din Bordeaux au revenit în proprietatea Franței după 300 de ani de stăpânire engleză.

Renumele domeniului se leagă și de aducerea soiului Malbec în regiune. Între 1737-1747, Vassal de Montviel plantează aici un soi nobil adus din Quercy, Auxerrois. Adoptat de viile dimprejur, el primește numele de ”Noir de Pressac”. După ce domnul Malbek îl răspândește în Médoc, soiul devine cunoscut sub numele de Malbec.

Până în secolul XX, când, în 1997, este cumpărat de Jean-François și Dominique Quenin, Pressac schimbă mai mulți proprietari. Cei doi extind suprafața plantată cu viță de vie și modernizează domeniul care, în 2012, este promovat la Grand Cru Classé de Saint-Émilion.