Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape Cuvée ”Tradition” 2022
Perioada optimă de consum: 2024-2040
Producător: Bosquet des Papes - AOC Châteauneuf-du-Pape
Soi: 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah - vițe vechi de 45 - 50 ani
Culoare: roșu-purpuriu cu reflexii strălucitoare
Miros: parfum plăcut de zmeură, ciocolată neagră și cafea mocca
Gust: foarte impresionant pentru un entry-level, vinul este corpolent, opulent și dens cu tanini fermi și sfârșit picant
Recomandări gastronomice: carne fiartă, carne cu sos, vânat - în special, tocană de iepure sau de mistreț
Alcool: 15%
Temperatura de servire: 17°C
Vinificare tradițională în cuve de beton cu temperatură controlată. Maturat 12-18 luni în butoaie mari de stejar franțuzesc.
92-94 Puncte Parker: ”Caracterul anului de recoltă este perfect demonstrat de Châteauneuf du Pape Cuvée Tradition 2022, vin asamblat din mai multe butoaie mari. Nas de zmeură, ciocolată neagră și cafea mocca. Pe palatin, este corpolent, opulent și dens. Foarte impresionant pentru un entry-level.”
Producător
Familia Boiron face vinuri de cinci generații. Totul a început în 1860, cu Emmanuel Boiron. Fiul și nepotul său îi continuă munca și creează domeniul Clos Chantemerle în 1936. Generațiile următoare au mărit proprietatea, cu același respect pentru terroir și calitate.
În 1966, Maurice Boiron dă o nouă amploare proprietății, cumpărând mai mult de zece hectare și ajungând, astfel, să aibă 27 ha în Châteauneuf-du-Pape. Tot el schimbă și numele domeniului în Bosquet des Papes.
Din 1995, la frâiele proprietății se află Nicolas, fiul lui Maurice. La rândul lui, a mărit patrimoniul cu 3 ha în Côtes du Rhône și alte 4,5 ha în Châteauneuf-du-Pape. Împreună cu soția lui Jeanne-Claire, el a făcut o turnură decisivă spre modernitate și gusturile consumatorilor contemporani fără, însă, a neglija tradiția. Pentru că, crede el, nevoia de plăcere și o anumită sete de cunoaștere merg foarte bine împreună.
”Châteauneuf-du-Pape este un grand cru, unul dintre cele mai mari din lume; ne mândrim cu el și vă invităm ca prin intermediul vinurilor noastre să ne împărtășiți pasiunea.” Nicolas Boiron