Domaine Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape “Chante Le Merle” Vieilles Vignes 2020
Punctaj: 95 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2025-2038
Producător: Bosquet des Papes - Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Franța
Apelațiune: Châteauneuf-du-Pape AOC
Stil: roșu sec, clasic, stratificat și structurat
Domaine Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape “Chante Le Merle” Vieilles Vignes 2020 este unul dintre cuvée-urile emblematice ale domeniului, realizat din vițe vechi și construit într-un stil profund tradițional. Dominat de Grenache Noir și completat de Syrah și Mourvèdre, vinul oferă o expresie clasică de Châteauneuf-du-Pape, cu fruct roșu copt, ierburi de Provence, tufăriș uscat, note pământii și o structură serioasă, potrivită pentru evoluție.
Strugurii provin din parcele importante ale apelațiunii - Barbe d’Asne, Les Brusquières, Mont-Redon și Pignan, în partea de nord. Vinificarea tradițională, în cuve de beton cu temperatură controlată, păstrează caracterul autentic al fructului, iar maturarea în foudres și demi-muids mai vechi contribuie la textură, profunzime și integrare aromatică, fără a domina vinul prin stejar.
Profilul aromatic este intens și tipic pentru Châteauneuf-du-Pape, cu zmeură, cireșe coapte, fructe roșii, fructe negre, tufă uscată, ierburi de Provence, tonuri picante, pământ reavăn și accente de garrigue. Pe palat, vinul este mediu spre corpolent, stratificat și omogen, cu taninuri numeroase, echilibru remarcabil și un final impresionant, dominat de fructe negre și note condimentate.
Note de degustare
Culoare: roșu-purpuriu, cu reflexii violet
Miros: zmeură, cireșe coapte, fructe roșii, tufă uscată, ierburi de Provence, tonuri picante, pământ reavăn și note de garrigue
Gust: sec, mediu spre corpolent, stratificat și bine structurat, cu fruct roșu copt, fruct negru intens și taninuri ferme, bine susținute de prospețime. Aromele de zmeură, cireșe, fructe negre, ierburi uscate, condimente și pământ reavăn se dezvoltă într-o textură omogenă și complexă. Finalul este lung, intens, echilibrat și persistent, cu o expresie clasică, ușor rustică și foarte gastronomică
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: iepure, vânat, preparate cu ouă și trufe, miel, rață, carne roșie la cuptor, tocănițe bogate, ciuperci, preparate cu ierburi mediteraneene, legume coapte și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 86% Grenache Noir, 7% Syrah, 7% Mourvèdre
Origine struguri: parcelele Barbe d’Asne, Les Brusquières, Mont-Redon și Pignan, partea de nord
Vinificație: tradițională, în cuve de beton cu temperatură controlată; strugurii nu sunt desciorchinați, pentru complexitate, structură și expresie clasică
Maturare: aproximativ 15 luni, 60% în foudres și restul în demi-muids mai vechi
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
95 Puncte Jeb Dunnuck: „Cuvée-ul de viță veche al acestei proprietăți remarcabile, Châteauneuf-du-Pape Chante Le Merle Vieilles Vignes 2020, este realizat în principal din Grenache, completat de Syrah și Mourvèdre. Provenit din parcelele Barbe d’Asne, Les Brusquières, Mont-Redon și Pignan, vinul oferă un buchet tipic de Châteauneuf-du-Pape, cu fructe roșii coapte, zmeură, cireșe, tufă uscată, tonuri picante, ierburi de Provence și pământ reavăn. Pe palat este mediu spre corpolent, cu taninuri numeroase, textură stratificată și omogenă, echilibru remarcabil și final impresionant. A fost chiar mai bun în a doua zi, semn al unui potențial bun de învechire.”
Domaine Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape “Chante Le Merle” Vieilles Vignes 2020 este un vin roșu clasic, profund și structurat, cu fruct copt, note de garrigue, taninuri ferme și un final lung. O alegere excelentă pentru iubitorii de Châteauneuf-du-Pape tradițional, cu personalitate, complexitate și potențial de maturare.
